مذاق الكافيار في معظم الأسماك جيد ، لذا فهو مقلي ومملح ومسلوق. الكافيار الأسود والأحمر ، على سبيل المثال ، يحظى بتقدير خاص بين الذواقة ؛ إنه ليس رخيصًا ، ولكنه ميسور التكلفة. ومع ذلك ، يوجد كافيار فريد حقًا ، يصعب الحصول عليه بشكل لا يصدق ، حتى مقابل الكثير من المال.
أغلى كافيار في العالم
يعتبر كافيار بيلوجا الأسود من أكثر الأطعمة اللذيذة والصحية. ومع ذلك ، لا يمكن مقارنته بكافيار بيلوجا ألبينو ، الذي لا تشم رائحته مثل السمك وله طعم ولون فريدان تمامًا. يتميز كافيار هذه السمكة باللون الكريمي الفاتح اللامع بالذهب الخالص ، ولهذا غالبًا ما يطلق عليه اسم ذهبي. إنه طري بشكل لا يصدق وله تلميحات من البندق على الحنك. جميع البيض متطابق تقريبًا في الحجم ويمكن فصله بسهولة عن بعضه البعض.
وفقًا لأولئك الذين تذوقوا هذا الكافيار مرة واحدة على الأقل ، من المستحيل مقارنته بأي شيء ، وسيتم تذكر طعمه لفترة طويلة.
إنتاج كافيار بيلوجا ألبينو
تم إدراج البيلوغا الشائع في الكتاب الأحمر ويحظر القانون صيدها ، لأن عدد هذه الأسماك انخفض بشكل كبير من قبل الصيادين. ونادرًا ما تكون الحيتان البيضاء البيضاء. للحصول على الكافيار ، تم تربية هذه الأسماك الخاصة لسنوات عديدة من قبل الشركة الوحيدة في العالم - الشركة الإيرانية بيت الكافيار الإيراني.
يعبئ بيت الكافيار الإيراني منتجاته في عبوات صغيرة مستديرة الشكل ، وينتجها من الذهب الخالص بقيمة فحص 998. هذه العبوة هي أفضل تطابق لهذا المنتج الفريد من حيث اللون والقيمة. وهي تقول الماس الذي يتوافق تماما مع هذا المنتج.
تكلفة كافيار بيلوجا ألبينو
يبلغ سعر هذا الكافيار الذهبي في السوق العالمية حوالي 44 ألف دولار للكيلوغرام الواحد من المنتج. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن عمر الأسماك التي يتم استخدام بيضها يجب أن يكون حوالي 100 عام. متوسط عمر البيلوغا هو 60-80 سنة ، لذلك لا يوجد الكثير من الكبد الطويل بين ممثلي هذا النوع.
على الرغم من هذه التكلفة الباهظة ، هناك الكثير من الأشخاص الذين يرغبون في تجربة هذه الأطعمة الشهية باهظة الثمن. ومع ذلك ، لشراء كافيار بيلوجا ألبينو حتى مقابل هذه الأموال الرائعة ، سيتعين عليك الانتظار لمدة أربع سنوات على الأقل - طالما أن هذا المنتج القيم هو قائمة الانتظار.
في السابق ، كان حكام الدول الأكثر ثراءً هم فقط من يمكنهم شراء كافيار بيلوجا البيضاء. في الشرق ، تم تقديمه حصريًا للشاه ، ولعينة بدون إذن ، تم قطع يد الجاني.
يتم تسليم 10 كيلوغرامات فقط من هذه الأطعمة الشهية إلى أوروبا سنويًا. تم شراء 1.8 كجم من هذه المنتجات من قبل مطعم Caviar House & Prunier اللندني. ولكن لتجربتها هناك ، يجب أن تكون شخصًا مؤثرًا للغاية ، وليس مجرد زائر ثري. يتم تقديم هذه الأطعمة الشهية حصريًا على صينية ذهبية - تصميم يستحق هذا المنتج.
