يمكن تحضير Lollipops ، مثل التي تم بيعها في الشوارع من الصواني ، في المنزل ، ولن تستغرق عملية تحضير هذه الأطعمة الشهية من طفولتك البعيدة الكثير من وقتك.
انه ضروري
- سكر حبيبي 120 غرام ؛
- عصير طبيعي (أفضل الجزر) 20 مل ؛
- ماء 20 مل ؛
- الخل 9٪ (يمكنك تناول النبيذ الأحمر) 2 ساعة. ملاعق.
- أقلام السكر وبذور الخشخاش وبذور السمسم للزينة ؛
- أسياخ كباب
- أشكال خاصة (يمكنك استخدام ورق الخبز العادي) ؛
- أي زيت لتزييت القوالب.
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب السكر المحبب في قدر ، ويُسكب الخل والعصير والماء ، ويُخلط كل شيء جيدًا ويُشعل النار. يجب أن تقضي حوالي 20 دقيقة بالقرب من الموقد ، وخلال هذه الفترة يجب أن يغلي السكر تمامًا ويتحول إلى كراميل ذهبي اللون. لا تقلب الكراميل بالملعقة ، إذا بدأت في التغميق في مكان ما ، ما عليك سوى إمالة القدر حتى تختلط محتوياته. لا يمكنك إحضار الكراميل ليغلي.
الخطوة 2
بينما يتحول الشراب تدريجياً إلى كراميل ، قم بإعداد القوالب للحلويات المستقبلية ، أي قم بتشحيم كل قالب بعناية من الداخل بأي زيت نباتي. إذا لم يتم ذلك ، ستلتزم المصاصات بالقوالب وسيكون من الصعب جدًا إخراجها من هناك.
الخطوه 3
صب كتلة الحلوى برفق في قوالب أو ورق خبز ، ثم أدخل سيخًا أو عود أسنان في كل قطعة حلوى واتركها تستقر. من الأفضل وضع الحلوى في الثلاجة.
