بهذه الطريقة فقط ، وهذا بيج ماك! سيساعدك شعار ماكدونالدز الشهير على طهي بيج ماك في المنزل ، ولن يكون أسوأ من مطعم واحد ، بل إنه أفضل من بعض النواحي.
انه ضروري
-
- حساب جزأين
- لحم بقري مفروم 200 جم
- 2 خبز حلو مع بذور السمسم (وجدت مقطعة بالفعل للهامبرغر)
- 1 علبة صغيرة من الخيار المخلل
- رأس واحد من الخس الجليدي (يمكن استبداله بصنف آخر)
- نصف بصلة
- جبنة مطبوخة في شرائح مربعة
- كوب من المايونيز (يفضل أن يكون منخفض السعرات الحرارية)
- 3-4 ملاعق كبيرة تتبيلة سلطة فرنسية
- 2 ملاعق كبيرة من الخيار المخلل المفروم
- 2 ملاعق صغيرة من السكر
- 2 ملاعق صغيرة بصل مجفف
- 1 ملعقة صغيرة خل (اختياري)
- ملح
- فلفل أسود مطحون
- رقائق
- الخلاط
- شواء أو مقلاة
تعليمات
الخطوة 1
اقرأ قائمة الأطعمة المطلوبة بعناية. يتم تكييفه إلى أقصى حد ممكن للثلاجة الروسية المتوسطة. يتم إضافة صلصة خاصة إلى بيج ماك الأمريكي الحقيقي ، والتي يصعب العثور عليها في خطوط العرض الروسية ، أي أنها تمنح الكعكة المشتراة في ماكدونالدز طعمًا أصليًا. أنت تصنع "بيج ماك أ لا روس" ، لذا يحق لك إعداد الصلصة باللغة الروسية ، ولكن أقرب ما يمكن من المصدر. خلاف ذلك ، من الأفضل عدم استبدال المكونات الضرورية بأي شيء ، وإلا ستحصل على أي شيء لذيذ عند الخروج ، لكنه لن يكون "بيج ماك".
الخطوة 2
اعجن اللحم المفروم وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة. لا تحتاج إلى إضافة أي شيء آخر غير الملح والفلفل. تشكل منه نقانق سميكة بقطر يساوي قطر كعكة السمسم ، لف النقانق في ورق القصدير وضعها في الفريزر. عندما يتم تجميد اللحم المفروم بدرجة كافية ، أخرجه وقطعه إلى دوائر رفيعة متساوية (0.8 سم). اشوي الفطائر أو اقليها بدون إضافة زيت!
إذا لم يكن هناك وقت للتجميد ، فقم بتكوين شرحات على الفور ، ولا تنتهك المعايير - يجب ألا يتجاوز سمكها 0.5 سم ، واضغط على غطاء المقلاة أثناء القلي.
يتطلب Big Mac واحد شرحتين تزن 50 جرامًا.
الخطوه 3
تحضير الصلصة. إذا كانت لديك الفرصة ، فاستخدم Miracle Whip - شيء مثل المايونيز الأمريكي. لكن في حالة عدم وجود مثل هذا ، خذ المايونيز الروسي المعتاد. يمكنك العثور على صلصة السلطة الفرنسية في محلات السوبر ماركت ، لذلك من الأفضل عدم استبدالها. في الخلاط ، يُمزج المايونيز مع الصلصة الفرنسية والخل والمخللات المقطعة (الخيار المثالي) والسكر والفلفل والملح والبصل المجفف في كتلة متجانسة. برد الصلصة.
الخطوة 4
يقطع البصل ويحرق بالماء المغلي.
الخطوة الخامسة
قطع كعكة بذور السمسم بالطول إلى ثلاثة أجزاء. تقلى في مقلاة بدون زيت - متوسط على كلا الجانبين ، من الأعلى والأسفل على الجانب المقطوع.
الخطوة 6
اجمع بيج ماك بالترتيب التالي:
- قاع الكعكة
- صلصة (1-2 ملاعق كبيرة)
- نبات الخس
- شريحة من الجبن
- كستلاتة
- بصلة
- الجزء الأوسط من الكعكة
- صلصة
- نبات الخس
- شرائح مخلل خيار
- كستلاتة
- بصلة
- الجزء العلوي من الكعكة
الخطوة 7
سخني بيج ماك النهائي في المايكرويف أو الفرن - فقط لا تجففيه! بالعافية!
