يقترب العام الجديد حتمًا ، ويتبقى وقت أقل وأقل لاختيار الأطباق التي ستزين طاولتك الاحتفالية. لذلك ، انتبه إلى سلطة لذيذة وشهية مع لحم الدواجن إذا كنت ترغب في تنويع مائدتك في ليلة رأس السنة.
انه ضروري
- - الحجل او فيليه الدجاج 300 جرام (مسلوق)
- - فطر مسلوق أو معلب 100 جم
- - خيار مخلل او مخلل 2 حبة.
- - بصل 2 حبة.
- - جبن نصف دسم 100 جرام
- - بيض 3 قطع.
- - صنوبر 50 جرام (مقشر) أو جوز (8 قطع)
- - زيت عباد الشمس
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج أولاً إلى تناول شرائح الدجاج أو الحجل وتغلي في ماء مملح حتى تنضج (يجب أن تكون كتلة الفيليه المطبوخ حوالي 300 جرام). إذا كان لديك فطر طازج متاح ، مثل الفطر ، فقم بغليه أيضًا. تحتاج أيضًا إلى سلق البيض وتقطيع رؤوس البصل إلى نصف حلقات.
الخطوة 2
والخطوة التالية هي تقطيع شرائح الدجاج المسلوقة إلى شرائح رفيعة ، ويجب تقطيع الفطر المسلوق أو المعلب إلى قطع من نفس الشكل ، ونفس الشيء يتم مع الخيار المخلل. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. بيض مسلوق ، يبشر أو يقطع إلى مكعبات. يجب أن يُقلى البصل المقطع إلى نصف حلقات في مقلاة بكمية صغيرة من زيت عباد الشمس (مكرر ، عديم الرائحة) حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم يوضع البصل على مناديل ورقية ويترك الزيت الزائد يجف.
الخطوه 3
بعد ذلك ، يجب خلط جميع مكونات السلطة في وعاء كبير والملح والفلفل حسب الرغبة وتتبيلها بالمايونيز (من يحب - القشدة الحامضة) ، ثم خلطها جيدًا. يمكنك الآن وضع السلطة النهائية في وعاء السلطة ورش حبات الصنوبر في الأعلى (إذا لم يكن هناك صنوبر ، استبدلها بالجوز ، ستكون 8-10 قطع كافية).
