هذه وصفة بسيطة وغير مألوفة لعمل كعكة شوكولاتة بسيطة. إنه لذيذ للغاية وجميل. الجميع ، دون استثناء ، سوف يعجبهم.
الوصفة بسيطة للغاية ، حتى الرجل عديم الخبرة في الطهي سيكون قادرًا على إرضاء سيدته في الثامن من مارس. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك اختيار الكريمة التي تستخدمها ، الكريما الحامضة أو الكاسترد. إجمالي وقت الطهي 2 ساعة. وقت الطهي النشط 1 ساعة.
مكونات:
للاختبار:
- حليب معالج أو كفير - 300 جم
- طحين - 2 كوب
- سكر - 1 كوب
- البيض - 2 قطعة.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- كاكاو - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة
للقشدة:
إذا كنت تحب القشدة الحامضة:
- كريمة حامضة - 400 جم
- سكر - 1 كوب
- زبدة -200 جم
إذا كنت من محبي الكاسترد:
- البيض - 2 قطعة.
- سكر - 300 جم
- الحليب - 400 جم
- زبدة - 200 جم
- طحين - 2 ملعقة كبيرة. ل (مع شريحة)
- سكر الفانيليا - 1 كيس
للرش - المكسرات المقطعة أو الشوكولاتة المبشورة أو البسكويت.
طريقة طهو:
- أولاً ، قم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة.
- قم بإزالة الزبدة حتى تنعم الكريمة.
- تحضير العجين في كعكة الشوكولاتة هذه بسيط للغاية. في وعاء واحد ، اخلطي جميع المكونات الجافة: الدقيق والكاكاو والسكر والصودا. وفي الآخر ، اخفق كل السوائل: البيض مع الكفير والزيت النباتي.
- تُسكب المكونات السائلة المخفوقة في وعاء مع المزيج الجاف وتخلط جيدًا حتى تصبح ناعمة.
- دهن طبق الخبز بالزيت النباتي واسكب الكريمة فيه. اخبزيها في الفرن لمدة 50 دقيقة.
- في هذا الوقت ، لنبدأ في تحضير الكريم. القشدة الحامضة: تغلب على الزبدة المخففة بالقشدة الحامضة والسكر. الكريم جاهز.
- الكاسترد: ضعي الحليب على الموقد ودعيه يغلي. في هذا الوقت ، يخفق البيض مع السكر ويضاف الدقيق تدريجياً ، ويستمر الخفق حتى يصبح ناعماً بدون تكتلات. في هذا الخليط ، مع الاستمرار في الخفق ، صب الحليب المغلي تدريجياً. يضاف سكر الفانيليا ويخلط جيدا. تبرد لدرجة حرارة الغرفة وتضاف الزبدة المخففة. يقلب جيدا ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. الكريم جاهز.
- تُرفع الكعكة الجاهزة من الفرن وتُبرد وتُقطع بالطول إلى 3 قطع.
- انشر الكريمة بسخاء على كل كعكة. زينوا الجزء العلوي من الكعكة بالمكسرات المقطعة أو الشوكولاتة المبشورة أو البسكويت.
كعكة الشوكولاتة الرائعة جاهزة!
