سوريل ضيف قديم على الطاولة. بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية وتكوينها الفريد ، اكتسبت أوراق الحامض الأخضر شعبية واسعة. في الربيع ، عندما يطلب الجسم الفيتامينات ، فإن النبات يكمل بشكل رائع وينوع الطعام المعتاد.
فوائد حميض
تحتوي الأوراق الصغيرة على الكثير من حمض الأكساليك ، الذي له تأثير مفرز الصفراء. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي النبات على العديد من المواد المفيدة:
- حمض الماليك ، الذي يساعد الطعام على الهضم بشكل أسرع ؛
- فيتامين ج ، ضروري خلال فترة الربيع البري بري ؛
- البروتينات والكاروتين والحديد - تساعد في الحفاظ على الشباب والصحة والجمال ؛
- العفص مع تأثير مطهر.
يسمح لك الحد الأدنى من محتوى السعرات الحرارية (19 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام) بتناول الخضروات الصحية دون الإضرار بجسمك.
كيفية استخدامه بشكل صحيح
أفضل حل هو أكل الورقة مباشرة من الحديقة بعد غسلها. لذلك يتم استيعاب المكونات الضرورية بالكامل.
لطالما عرفت طريقة تجميد حميض الشتاء. نظرًا لمقاومته للصقيع ، فإنه يحتفظ بجميع الخصائص المفيدة. تقليديا هي الفطائر ، الدورات الأولى ، هلام على أساس نبات مدهش تحظى بشعبية. يجعل التمليح والتجميد وجبات لذيذة تذكرنا بالصيف في موسم البرد.
القيد الوحيد لاستخدام أمراض المعدة. لا تنجرف مع حميض التهاب المعدة مع الحموضة العالية.
خصائص الشفاء
لطالما تم تقدير Sorrel لتأثيراته العلاجية. يستخدم الخبراء جميع أجزاء النبات للتخلص من الأمراض المختلفة:
- يوصى باستخدام الأوراق الحامضة لعسر الهضم.
- يساعد التسريب الدافئ لأي أجزاء من النبات في الغرغرة في التهاب الحلق ؛
- الأعشاب الطازجة مفيدة لفقر الدم وأمراض القلب.
- تسريب جذور النبات يخفف من آلام أسفل الظهر.
يسمح لك التأثير المطهر للأوراق بمقاومة الطفح الجلدي. الأوراق الصغيرة الطازجة فعالة أيضًا في استعادة المرارة.
كثير من الناس معتادون على التقليل من فوائد حميض ، ولكن دون جدوى يحتوي نبات الكوخ الصيفي البسيط على الكثير من الخصائص المفيدة ، ويشحن الجسم بالفيتامينات والمواد المغذية. ستكون الأطباق اللذيذة المصنوعة من حميض إضافة رائعة لأي طاولة.
