بودنغ الخثارة الرقيق مع الزبيب والمربى هو حلوى خثارة لذيذة. يمكن طهيه في الفرن وفي الطباخ البطيء.
انه ضروري
- - جبن قريش - عبوتين
- - بيض - 4 قطع.
- - سكر - 150 غرام
- - سميد - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- - زبدة - 50 غرام
- - الزبيب (منزوع النوى) - 100 غرام.
- - فانيلين - 1 علبة
- - نكهة الليمون (اختياري)
- - مربى البرتقال - اختياري
تعليمات
الخطوة 1
صب الزبيب مسبقًا بالماء المغلي واتركه لمدة عشرين دقيقة على الأقل. اشطفه بالماء الجاري ثم ضعه على منشفة واتركه يجف قليلاً.
الخطوة 2
افصل البياض عن الصفار. يجب تبريد البيض. الأطباق نظيفة وجافة. ضع السناجب جانبًا لبعض الوقت. هريس الجبن مع صفار البيض والفانيليا وقشر الليمون والسميد. إذا كنت تريد أن يصبح البودينغ طريًا ، فقم بصب السميد بكمية قليلة من الحليب أو الماء حتى ينتفخ. خفقت الكتلة الناتجة.
الخطوه 3
اخفقي السكر والبياض في رغوة قوية. يُضاف برفق إلى الخثارة ويُضاف الزبيب المُعد وقطع مربى البرتقال. امزج كل شيء. ضعها في طبق خبز مدهون بالزبدة. ضعيها في فرن محمى على 200 درجة واخبزيها لمدة 40 دقيقة. أغلق الفرن واترك البودينغ لمدة 20 دقيقة أخرى.
إذا كنت تستخدم طباخًا بطيئًا ، اخبز البودينغ لمدة 45 دقيقة. ويترك للوقوف والغطاء مغلق بعد انتهاء النظام لمدة نصف ساعة.
