سوفليه المشمش المجفف

جدول المحتويات:

سوفليه المشمش المجفف
سوفليه المشمش المجفف

فيديو: سوفليه المشمش المجفف

فيديو: سوفليه المشمش المجفف
فيديو: سوفليه كعكة الخوخ لا الخبز! ألذ كعكة! 2024, مارس
Anonim

سوفليه المشمش المجفف الرائع سوف يترك انطباعًا لا يمحى على أي ذواق. يمكنك طهي هذا السوفليه في شكل واحد كبير وفي قوالب منفصلة. بالإضافة إلى المشمش المجفف ، يضاف عصير البرتقال وخلاصة الفانيليا إلى السوفليه - وهذا يضيف نكهة فريدة للطعام الشهي.

سوفليه المشمش المجفف
سوفليه المشمش المجفف

انه ضروري

  • - 170 جم من المشمش المجفف ؛
  • - 3/4 كوب عصير برتقال
  • - ربع كوب سكر
  • - 6 بياض بيض
  • - 8 قطرات من عصير الليمون.
  • - 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

تعليمات

الخطوة 1

ضعي المشمش المجفف في قدر صغير ، واسكبي عصير البرتقال. يُغلى المزيج على نار عالية ، ثم تُخفّف الحرارة ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

الخطوة 2

قم بإزالة الخليط الناتج من الموقد ، ثم قم بتبريده وطحنه في الخلاط. انقله إلى وعاء كبير واحفظه في مكان بارد.

الخطوه 3

دهن قوالب السوفليه أو المافن بالزبدة ، ورش عليها القليل من السكر - وهذا ضروري حتى يصبح من السهل فيما بعد إخراج السوفليه من القالب.

الخطوة 4

يخفق بياض البيض بالخلاط على سرعة عالية ، ويُسكب في عصير الليمون دون التوقف عن الخفق. يضاف مستخلص الفانيليا ويضاف السكر. خفقت حتى تصل إلى قمم متماسكة.

الخطوة الخامسة

حرك كتلة البروتين في خليط المشمش المجفف والعصير ، من الأفضل القيام بذلك باستخدام ملعقة خشبية.

الخطوة 6

قسّم سوفليه المشمش المجفف إلى علب ، وقّب الحلوى بملعقة. ضعي السوفليه على صينية خبز ، ضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات. ثم أخرجي صينية الخبز وضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدمي السوفليه الجاهز دافئًا.

موصى به: