صدور الدجاج غذاء صحي للغاية يحتوي على كمية صغيرة من الكوليسترول. لكن لسوء الحظ ، ليس من الممكن دائمًا طهيها حتى تصبح لذيذة وعصرية. لكن الطبق المُعد حسب وصفتنا سيتجاوز كل توقعاتك.
انه ضروري
-
- صدور الدجاج (فيليه) - 0.5 كيلوغرام ؛
- بيضة دجاج - 2-3 قطع ؛
- مايونيز - 3-4 ملاعق كبيرة ؛
- دقيق - 3-4 ملاعق كبيرة ؛
- الملح والتوابل حسب الرغبة.
تعليمات
الخطوة 1
اغسلي صدور الدجاج جيداً واتركيها تجف ثم قشريها بعناية وقسميها إلى 2-3 أجزاء.
الخطوة 2
تحضير ماء مالح الثدي. للقيام بذلك ، اخلطي بيض الدجاج والمايونيز والدقيق والملح والتوابل.
الخطوه 3
اغمسي الصدور في الصلصة الناتجة حتى تتبيل لمدة 2-3 ساعات (أو لمدة 4-5 ساعات إذا كان الثديان مجمدين).
الخطوة 4
يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى صدور الدجاج فيه على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. وقت الطهي التقريبي لصدور الدجاج هو 20-25 دقيقة.
الخطوة الخامسة
صدور الدجاج غنية بالعصارة إذا لم تكن مقلية ، لكنها مخبوزة في الفرن. للقيام بذلك ، ما عليك سوى وضع الصدور على ورقة خبز مدهونة بالزيت ووضعها في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 180-200 درجة. وقت الخبز 30-40 دقيقة.
الخطوة 6
يمكنك رش الأعشاب على الطبق قبل التقديم.
