يحب كل من الأطفال والبالغين العصيدة. واحدة من أكثرهم المحبوب هي عصيدة الأرز بالحليب. من السهل طهيها ، لكن لا يعرف الجميع كيفية القيام بذلك. في هذه الأثناء ، لا يوجد شيء صعب في تحضير عصيدة الأرز.
انه ضروري
-
- 0.5 لتر من الحليب
- ملح
- 50 جرام زبدة
- 50 جرام سكر
- 125 غرام أرز
- الفانيليا السكر
- قرفة
تعليمات
الخطوة 1
يُسكب الأرز في وعاء ، ويُفرز إذا لزم الأمر. اشطفها عدة مرات حتى يبقى الماء صافياً.
الخطوة 2
يُسكب الحليب في قدر ، والملح ، ويُضاف الفانيلين ، ويفصل قطعة 10 جرام من الزبدة المجهزة ، ويُوضع في الحليب ويُشعل النار. لا تبتعد عن الموقد ، فالحليب يمكن أن يهرب بسهولة ، لذلك تحتاج إلى مراقبته وتقليبه بشكل دوري.
الخطوه 3
يُسكب الأرز في الحليب المسلوق ، اتركه يغلي ، قلل الحرارة على الموقد إلى أدنى حد ممكن. غطي المقلاة بغطاء واتركي العصيدة تنضج لمدة 40-45 دقيقة. يعتمد وقت الطهي على نوع الأرز وشكل الحبوب. لا تفتح غطاء المقلاة طوال الوقت أثناء طهي العصيدة.
الخطوة 4
رتبي العصيدة على أطباق ، ذوبوا الزبدة المتبقية على نار خفيفة ، صب الأرز فوقها ورشي السكر الممزوج بالقرفة.
الخطوة الخامسة
وفقًا لهذه الوصفة ، تبين أن العصيدة سميكة ، يمكنك تناولها ساخنة وباردة. إذا كنت تحب العصيدة الأكثر لزوجة ورقيقة ، فقم بزيادة كمية الحليب بمقدار 150-200 مل.
