فيما يلي وصفة لملف تعريف ارتباط بسيط ولذيذ بالليمون. دلل أحباءك بالشاي مع هذه النكهة العطرية.
انه ضروري
- مطلوب: 250 جرام من الدقيق (قد تحتاج إلى القليل أو أكثر قليلاً) ،
- 100 غرام من السكر (لذوي الحلاوة - 150 غرام ممكن) ،
- 100 جرام زبدة باردة
- نصف ليمونة بالقشر ، لكن بدون بذور ،
- 0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 بيضة - واحدة في العجين ، والثانية للتغليف ،
- سكر الفانيليا (1 ملعقة صغيرة) - اختياري ،
- قليل من الملح،
- سكر القصب (للزينة ؛ يمكن استبداله ببذور السمسم والمكسرات وبذور الخشخاش) - اختياري.
تعليمات
الخطوة 1
قشر نصف حبة ليمون من البذور واطحنها في الخلاط في البطاطس المهروسة.
الخطوة 2
تُبشر الزبدة الباردة وتُمزج مع السكر وسكر الفانيليا والبيض ورشة ملح.
الخطوه 3
أضف 200 جرام من الدقيق مع البيكنج بودر إلى الخليط واخلطهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. إذا لم تلتصق العجينة بيديك ، فلن نعد نسكب الدقيق. إذا التصق العجين ، أضيفي المزيد من الدقيق (1 ملعقة كبيرة ، يعجن كل مرة) حتى يتم الحصول على عجينة طرية وليست لزجة.
الخطوة 4
افردي العجينة بسمك 3-5 مم ، مقطعة إلى مثلثات.
قم بلف كل مثلث في أنابيب ، بدءًا من الطرف الواسع.
ضع ورقة خبز على ورقة خبز ، فوقها - ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
الخطوة الخامسة
اخفقي بيضة في كوب وغطي بها البسكويت. ضع فوقها سكر القصب ، أو بذور الخشخاش ، وبذور السمسم ، إلخ.
في فرن محمى على 160 درجة ، اخبز البسكويت لمدة 15 دقيقة حتى يظهر أحمر الخدود.
