جاءت ملفات تعريف الارتباط شيكر-تشورك إلى روسيا من المطبخ الأذربيجاني. هذه الحساسية لها طعم دقيق للغاية وتذوب في فمك حرفيًا. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا التحضير. هذا ما اقدمه لك.
انه ضروري
- - دقيق - 4 أكواب ؛
- - سمن - 1 كوب ؛
- - بيض - 2 قطعة ؛
- - سكر ناعم - 1 كوب ؛
- - سكر الفانيليا - كيس واحد ؛
- - صفار بيض.
تعليمات
الخطوة 1
نذوب الزبدة ثم نمزجها مع مكونات مثل سكر الفانيليا والسكر البودرة. يخلط المزيج الناتج جيدًا ويضاف إليه بيض الدجاج. يقلب مرة أخرى.
الخطوة 2
بعد الغربلة ، أضيفي الدقيق بكميات صغيرة إلى كتلة كريمة السكر الناتجة مع التحريك المستمر. حرك الخليط أولاً بملعقة خشبية. اعجن باليد لأنها تتكاثف. ينتج عن ذلك عجينة طرية. عندما تنتهي ، قم بلفها على شكل كرة ولفها بغشاء لاصق. على هذا النحو ، ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
الخطوه 3
نقطع العجينة المبردة إلى 14 جزء متساوي. ثم دحرج كل منها لتحصل على كرة.
الخطوة 4
غطي صينية الخبز بورقة من ورق البرشمان وضعي الكرات الناتجة عليها. افردهم بلطف براحة يدك ، ثم اصنع مسافة بادئة صغيرة في كل شكل بإصبعك. اخفقي صفار البيض قليلاً. ضع كمية صغيرة من هذه الكتلة في الأخاديد الناتجة. الطريقة الأكثر ملاءمة للقيام بذلك هي استخدام ملعقة صغيرة.
الخطوة الخامسة
قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة وإرسال الأطعمة الشهية المستقبلية إليه لمدة 20 دقيقة تقريبًا. تأكد من بقاء الجزء العلوي من المعجنات خفيفًا أثناء الطهي. ملفات تعريف الارتباط Sheker-Churek جاهزة! يمكنك تقديمها على الطاولة.
