الجليد (من تثليج إنجليزي - تثليج ، تثليج) هو نمط دانتيل صالح للأكل لتزيين الحلويات. امنح كعكاتك لمسة فريدة وسحرًا مع خطوط مخرمة خفيفة! لا يتطلب تحضير الكتلة للتثليج جهودًا وتكاليف جادة ، لكن كعكتك ستصبح فيما بعد عملاً فنياً.
انه ضروري
- - بيضة 1 قطعة.
- - سكر بودرة 250 جم.
- - حامض الستريك (قرصة)
- - شرب محلول الجلوكوز 1 ملعقة صغيرة.
- - ورق التتبع أو ورق البرشمان الشفاف للخبز
- - حاقن كريم
- - عود اسنان
تعليمات
الخطوة 1
اختر نمطًا مخرمًا باستخدام الإنترنت. يمكن أن تكون زهرة ، ندفة الثلج ، وما إلى ذلك ، حسب تقديرك. استخدم قلم رصاص لإعادة رسم الرسم على ورق تتبع أو ورق برشمان. اقلب بحيث لا يتلامس المركب مع الجرافيت أثناء التطبيق.
الخطوة 2
افصل بياض البيض عن الصفار ، واخفقه حتى يصبح رغويًا.
الخطوه 3
قسّم السكر البودرة إلى 4 أجزاء متساوية تقريبًا. أضف واحدًا تلو الآخر إلى البروتين ، وافركه حتى يصبح ناعمًا.
الخطوة 4
أثناء التحريك ، أضف حامض الستريك والجلوكوز. نتيجة لجميع التلاعبات ، يجب الحصول على كتلة بيضاء لزجة.
الخطوة الخامسة
خذ الكتلة إلى المحقنة ، ثم اضغط ببطء على الرسم على طول المحيط الخارجي.
الخطوة 6
استخدم المسواك لعمل خطوط داخلية صغيرة وضربات ، وإعطاء المخطط شكلًا متموجًا.
الخطوة 7
اتبع جميع التصميمات التي خططت لها واتركها حتى تجف في مكان دافئ لمدة يوم أو يومين.
الخطوة 8
لفصل النمط عن الورقة ، ضع ورقة التتبع على زاوية الجدول بحيث تتدلى قليلاً. قم بطي الحواف المتدلية للورقة للخلف برفق ، مع الاستمرار في الرسم بإصبعك.
