كعكات الكيك مشربة بقشدة سائلة تتكون من مكونات مختلفة ، التشريب العطري بالكحول ، إذا كانت الكعكة غير مخصصة للأطفال. أيضا ، يتم إعطاء العصير للكعك مع الكريمة المخفوقة أو الشراب أو المربى السائل. الشيء الرئيسي هو أن الكعك يمكن أن يمتص المكون السائل ، ويصبح رقيقًا ورطبًا.
انه ضروري
-
- مربى سائل
- كريمة مخفوقة
- سكر محبب
- فاكهة حمضية
- الفاكهة
- كريمة حامضة سميكة
- حليب
- زبدة
تعليمات
الخطوة 1
تشبع الكعك بالكرز أو مربى الفراولة.
صفي المربى السائل من خلال مصفاة. أزيلي التوت ، سيكون مفيدًا في تزيين الكيك ، وضعي الشراب بملعقة كبيرة على سطح الكيك. حاول تشبع القشرة بالتساوي دون ترك فجوات جافة.
الخطوة 2
اغلي شرابًا مع 250 جم من السكر المحبب وكوب من الماء. ابشري قشر الليمون على مبشرة ناعمة وضعيها في الشراب. أضف ملعقة كبيرة من الكونياك أو المسكرات العطرية. برد التشريب ووزعه على الكعك.
الخطوه 3
خذ قشدة حامضة سميكة وخفقت مع السكر الحبيبي. أضف القليل من قشر الليمون أو البرتقال. ضعي طبقة من الكريمة السائلة على طبقات الكيك ، وسوف يتم امتصاصها جيدًا وستصبح الطبقات غنية بالعصارة.
اطحن الفاكهة في الخلاط لعمل هريس. أضف حبيبات السكر حسب الرغبة. يُمزج القشدة الحامضة السميكة مع هريس الفاكهة. ضعي هذا الخليط على الكعك واتركيه ينقع جيدًا.
الخطوة 4
اخفقي 33٪ كريمة باردة حتى تصبح سميكة. لا تفرط في ذلك وإلا سيتحول الكريم إلى زبدة. أضف حبيبات السكر أسفل شفرات الخلاط. انشر الكريم بالتساوي على الكعك واتركه لينقع.
الخطوة الخامسة
ضعي ملعقتين كبيرتين من السكر البودرة و 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو في وعاء صغير ، واسكبي كوبين من الحليب وضعيه على نار خفيفة. قلبي الكريمة باستمرار حتى تتكاثف مثل القشدة الحامضة. يرفع عن النار ويوضع في الثلاجة. يضاف 50 جم زبدة ويخفق قليلا. تشبع الكعك بهذا الكريم.
