كعكة الكبد مرضية ولذيذة للغاية. يمكن صنع الحشوات بين الطبقات حسب الرغبة. هناك الكثير من أشكال كعكة الكبد ، دعنا نفكر في واحدة منها
انه ضروري
- -0.5 كيلو كبد بقر
- -0.5 حليب
- 1/2 كوب دقيق
- -1 بيضة
- -ملح
- - فلفل اسود مطحون
- -زيت عباد الشمس
- لملء:
- -200 جرام جزر
- -150 جم بصل
- -0.5 كيلو عيش الغراب
- - 200 جرام جبن صلب
- -الخضراء
- -مايونيز
تعليمات
الخطوة 1
طحن الكبد في مفرمة اللحم (يجب إذابة الكبد قليلاً ، من الأسهل والأسهل لفه). أضف الحليب والدقيق والبيض والملح والفلفل إلى الكبد حسب الرغبة. امزج كل شيء بالخلاط.
الخطوة 2
يُسكب بعض زيت عباد الشمس في العجينة ويُخلط جيدًا مرة أخرى. هذا حتى لا تصب الزيت في المقلاة. يقلى البصل والجزر ويوضع في وعاء. يقلى الفطر أيضًا ويوضع في وعاء منفصل. ابشري الجبن وقطعي الأعشاب. ضع كل شيء في أطباق منفصلة.
الخطوه 3
تقلى الفطائر العجين. سخني المقلاة جيدًا. دع الفطائر تبرد قليلاً. ثم دهن الفطيرة بالمايونيز ونضع عليها البصل المقلي بالجزر ، والفطيرة الثانية - تُدهن بالمايونيز وتوضع طبقة من الفطر ، والثالثة - المايونيز والجبن الصلب ، والرابعة - المايونيز والأعشاب. كرر الطبقات حتى تنتهي الفطائر. دهن المايونيز بكمية وفيرة حتى لا تجف الكعكة.
