ينمو الأفوكادو في أشعة الشمس الساطعة ، ويغمرها الأمطار الاستوائية الدافئة ، ويتميز بطعم غير عادي وغني بالفيتامينات. التمساح الناضج الكمثرى - الاسم الثاني لهذه الفاكهة ، رائع للأكل ، وهو أيضًا مكون في العديد من الأطباق اللذيذة.
تعليمات
الخطوة 1
عند اختيار الأفوكادو ، انتبه لمظهره واحتفظ به بين يديك. عادة ما تكون الثمار الناضجة نظيفة وسليمة ، مع عدم وجود تشققات أو بقع داكنة على القشرة. وعندما تضغط عليها ، تظهر حفرة صغيرة تأخذ شكلها الأصلي بسرعة. إذا كانت الثمرة أشبه بالحجر من حيث الصلابة ، فسوف تستغرق وقتًا أطول لتنضج.
الخطوة 2
أحضر الفاكهة إلى أذنك ورجها برفق. إذا سمعت قصفًا للحجر ، فهذا يعني أن ثمرة الأفوكادو ناضجة تمامًا وجاهزة للأكل.
الخطوه 3
أزل الساق من الفاكهة ولاحظ لون الفتحة الموجودة تحتها. في الفاكهة الناضجة ، يكون أثر التقطيع أخضرًا ساطعًا مع خطوط بنية صغيرة. وعندما تضغط على الفاكهة الناضجة ، قد يخرج العصير من هناك. إذا كان لون الثقب بنيًا ، فهذا يعني أن الأفوكادو قد نضج بالفعل ، وإذا كان لونه أصفر مائل إلى الأخضر ، فمن المرجح أن الثمرة لم تنضج بعد.
الخطوة 4
يمكنك أيضًا تذوق نضج الأفوكادو. الفاكهة الناضجة لها نكهة حلوة المكسرات ، واتساقها يشبه الزبدة المذابة قليلاً. إذا كان الطعم مرًا ، فهذا يعني أن وقت الثمرة لم يحن بعد.
الخطوة الخامسة
اختر ثمرة أفوكادو ذات بشرة داكنة ونتوءات كبيرة. يمكن تقشير مثل هذه الفاكهة بسهولة دون التأثير على اللب ، ويشغل الحجر مساحة أقل فيها من الأصناف الأخرى. إنه ناعم جدًا من الداخل وهو رائع لصنع المهروس والكوكتيلات. لكن من الأفضل إضافة الأفوكادو مع القشر الأخضر إلى السلطة أو اللفائف.
الخطوة 6
ثمار الكمثرى من التمساح مفيدة جدا للبشر. بفضل محتواه من البوتاسيوم ، يساعد الأفوكادو على الأداء المستقر للجهاز العضلي والعصبي. ووجود مضادات الأكسدة يساعد على تقوية نظام القلب والأوعية الدموية في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الثمار على الحديد والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس والفيتامينات A و C و E و B و P. نظرًا لانخفاض محتوى الصوديوم ، يمكن تناول هذه الفاكهة بأمان من قبل الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
