يمكنك تدليل نفسك وأطفالك ليس فقط بالحلويات الضارة إلى حد ما ، ولكن أيضًا مع الحلويات محلية الصنع من إنتاجك الخاص. واحد منهم هو انتشار الشوكولاته الجوز.
يعد دهن جوز الشوكولاتة حلوى رائعة للكبار والصغار. يقدّرها الآباء لفوائدها ، ويحبها الأطفال بسبب مذاقها.
يمكن أن تكون هذه الحلاوة وجبة فطور رائعة أو إضافة رائعة لشرب الشاي.
مكونات
لعمل دهن الشوكولاته بالجوز في المنزل ، سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:
- بندق ، 200 جرام ؛
- دقيق ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
- كاكاو ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- سكر أو فركتوز ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
- بيضة ، قطعة واحدة ؛
- حليب ، 200 مل ؛
- زبدة ، 50 جرام ؛
- سكر الفانيليا 3 جرام.
تستخدم هذه الوصفة البندق ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الجوز أو اللوز أو الكاجو أو كل ما هو متاح أو تفضله.
وصفة
ابدأ بالمكسرات. ضعي البندق في فرن محمى على 200 درجة مئوية لبضع دقائق. هناك يجب أن يبقى لمدة 15-20 دقيقة. ثم انزع المكسرات وقشرها وطحنها في خلاط أو باستخدام سحق خشبي. يجب الحصول على دقيق الجوز.
خذ طبقًا باردًا وأضف الدقيق لتكثيف العجينة. أضف الكاكاو والسكر (أو الفركتوز) إليها. امزج كل هذا جيدًا حتى يصبح ناعمًا. اغلي الحليب في قدر منفصل ، بارد.
يخفق البيض ويضاف إلى الخليط الذي تم الحصول عليه مسبقًا ويخلط كل شيء جيدًا بمضرب. أثناء التحريك ، صب تدريجياً نصف (100 مل) من الحليب المغلي ولكن المبرد. يجب أن يكون لديك خليط متجانس يشبه الكريمة الحامضة أو الشوكولاتة المذابة في السمك. تأكد من عدم وجود كتل. بمجرد الحصول على عجينة ناعمة ، اسكب الحليب المتبقي ، وحرك مرة أخرى وأضف المكسرات المفرومة.
ضع مزيج الشوكولاتة والمكسرات على الموقد على نار متوسطة. من الضروري إحضار المعكرونة حتى الغليان مع التقليب المستمر. لخلط الكتلة الساخنة ، من المستحسن أن تأخذ ملعقة خشبية. نتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على كتلة سميكة مع فقاعات صغيرة. بعد أن تجد أن المعكرونة قد وصلت إلى مثل هذا الاتساق ، أغلق الموقد وأضف الزبدة وسكر الفانيليا إلى الحاوية ، واخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
تحقق مما إذا كانت هناك كتل متبقية ، ثم يمكن خفق المعكرونة بالخلاط مرة أخرى. يتم تقديم حلوى الشوكولاتة المكسوة بالبندق باردًا مع منتجات الخبز اللذيذة - الخبز الأبيض أو الأسود والكعك الخالي من الخميرة.
