الفاكهة المجففة غذاء مغذي غني بفيتامينات A و B وكذلك المعادن مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم. في الطبخ ، تضاف الفواكه المجففة إلى المخبوزات والحبوب والموسلي وأطباق الخثارة والحلويات المختلفة.
تعليمات
الخطوة 1
زبيب
العنب المجفف. هناك أربعة أنواع من الزبيب: خفيف صغير ، خفيف متوسط الحجم ، داكن منزوع النواة وكبير داكن مع حفر. يعتبر الظلام أكثر فائدة من الضوء. للزبيب تأثير مفيد على صحة القلب والكلى ، فهو يحتفظ تقريبًا بجميع خصائص العنب. محتوى السعرات الحرارية في 100 غرام من الزبيب هو 296 سعرة حرارية.
الخطوة 2
مشمش مجفف
ثمار المشمش المجففة. يتم تجفيف الأصناف الكبيرة بدون بذور ، على عكس الأنواع الصغيرة التي تسمى المشمش. المشمش المجفف مفيد لفقر الدم وأمراض الجهاز الهضمي وله تأثير إيجابي على الرؤية. محتوى السعرات الحرارية 100 جم - 241 سعرة حرارية.
الخطوه 3
الخوخ
البرقوق المجفف. يؤدي تسريب البرقوق إلى تطبيع عملية الهضم ، وكذلك ارتفاع ضغط الدم. بالإضافة إلى أن هذه الفاكهة المجففة مفيدة لأمراض القلب. محتوى السعرات الحرارية 100 جم - 264 سعرة حرارية.
الخطوة 4
بلح
ثمار نخيل التمر. فهي غنية بالمغنيسيوم والحديد والكالسيوم. فهي تساعد على تقوية القلب وتحسين أداء الكلى والكبد وكذلك نشاط الدماغ. محتوى السعرات الحرارية 100 جم - 282 سعرة حرارية.
الخطوة الخامسة
موز مجفف
يحتفظ بجميع الخصائص المفيدة للفواكه الطازجة. لها تأثير جيد على عمل القلب والدماغ والكبد. تعزيز سحب السوائل الزائدة وإزالة الوذمة. محتوى السعرات الحرارية 100 جم - 346 سعرة حرارية.
الخطوة 6
التوت البري المجفف
منتج لذيذ وغني بالفيتامينات يمكن اضافته للسلطات والمخبوزات. إن تناول التوت البري المجفف يقوي جهاز المناعة ، ويخفف الالتهاب ، وهو مفيد جدًا للثة. محتوى السعرات الحرارية 100 جم - 308 سعرة حرارية.
الخطوة 7
الكمثرى المجففة
يمكن استخدام هذه الفاكهة المجففة لنزلات البرد كعامل خافض للحرارة والسعال. ويشار أيضا مغلي من الكمثرى المجففة لاضطراب الأمعاء. تحتوي الكمثرى على البوتاسيوم ، وهو مفيد جدًا لوظيفة القلب. محتوى السعرات الحرارية 100 جم - 246 سعرة حرارية.
الخطوة 8
تين مجفف
غني بالألياف ، ويحسن الهضم ، كما أنه مفيد للجهاز القلبي الوعائي. طعم التين المجفف الجيد أحيانًا أفضل من التين الطازج. محتوى السعرات الحرارية 100 جم - 249 سعرة حرارية.
