عرف الرمان منذ العصور القديمة. يعتقد البعض أن الفاكهة التي أغوى بها الثعبان حواء لم تكن تفاحة على الإطلاق ، بل كانت رمانًا. وضع المصريون القدماء ثمار الرمان في المقابر كرمز للحياة الأبدية. كسر اليونانيون ثمار الرمان في الأعراس كدليل على الولاء والحب. أكل الصينيون الرمان المسكر لحسن الحظ. من غير المعروف ما إذا كان الرمان يبرر خصائصه الصوفية ، ولكن حقيقة أن هذه الفاكهة طبية قد أثبتها العلماء المعاصرون.
القيمة الغذائية لفواكه الرمان
يزن متوسط وزن ثمرة الرمان حوالي 200 جرام ، لكن الحبوب الغنية بالعصارة تمثل أقل من نصف الوزن. الباقي عبارة عن قشر وغشاء رقيق. تبلغ القيمة الغذائية لبذور المنحة - اللب والبذور نفسها ، والتي يأكلها الكثير أيضًا - حوالي 83 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام. لا تحتوي الثمار على الكوليسترول والدهون المشبعة ، لكنها غنية بالألياف الغذائية غير القابلة للذوبان ، والعفص ، والفيتامينات K ، C ، المجموعة B ، وكذلك الكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم والمنغنيز. تتحول الفاكهة إلى عصير رمان ، وتفقد الألياف الغذائية ، علاوة على ذلك ، تتضاعف كمية الكربوهيدرات فيها ، وبالتالي محتوى السعرات الحرارية. يوجد بالفعل 160 سعرًا حراريًا في مائة جرام من العصير. والخبر السار هو أن هناك المزيد من الفيتامينات والمعادن الأساسية.
هناك 4 جرامات من الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان في الرمان لتعزيز وظيفة الأمعاء الطبيعية لكل 100 جرام ، وهو ما يعادل نفس الحصة من دقيق الشوفان.
الخصائص العلاجية للرمان
بسبب احتوائه على نسبة عالية من حمض الفوليك ، فإن ثمار الرمان مفيدة للحوامل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الرمان غني بفيتامين سي والحديد ، مما يجعل بذوره والعصير منها علاجًا ممتازًا لفقر الدم الناجم عن نقص الحديد. يمكن أن يعاني منه كل من الرجال والنساء ، ولكن النساء ، خاصة أثناء الحمل ، أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض. يحذر بعض الأطباء النساء الحوامل من تناول الرمان بحجة أنه يحفز تقلص الرحم. أكد العلماء وجود الكثير من الحديد في قشرة الفاكهة وخلاصة بذورها. شريطة أن تشرب المرأة الحامل هذا فقط ، فلا داعي للخوف.
يعزز فيتامين سي امتصاص الحديد بشكل أفضل.
تحتوي ثمار الرمان على خصائص مضادة للميكروبات والمضادات الحيوية ، أي أنها يمكن أن تسرع التئام الجروح عند استخدامها خارجيًا والقرحة عند استخدامها داخليًا. أيضًا بسبب هذه الخصائص جزئيًا ، والعفص جزئيًا ، فإن الحقن المنزلي ومغلي من قشر الرمان يعد علاجًا ممتازًا لمكافحة الإسهال واضطرابات الجهاز الهضمي الحادة الأخرى.
وصفة مثيرة للاهتمام اخترعها الهنود لمكافحة الديدان. قاموا بتجفيف قشور الرمان ، وطحنها في الطعام وفركوا عصيدة من المسحوق الممزوج بالزيت في فتحة الشرج. لقد أثبت العلماء أنه على الرغم من أن العامل كان آمنًا للطفيليات نفسها ، إلا أنه يخفف الحكة ويمنع ترسب البيض بواسطة الديدان.
الرمان فعال لأمراض الأسنان واللثة. قام القدماء بتنظيف أسنانهم بجلد الرمان ، ليس فقط للحصول على الفوائد الصحية ، ولكن أيضًا رائحة الفم الكريهة والمينا البيضاء. الخصائص المضادة للالتهابات للفاكهة جعلت منها مفيدة في علاج التهاب المفاصل: الرمان يقلل من التهاب المفاصل ويخفف الألم والانزعاج الناتج عن الالتهاب.
استهلاك عصير أو بذور الرمان له تأثير مضاد للتخثر ، مما يجعل الجنين مفيدًا في مكافحة تخثر الدم المفرط وكذلك تصلب الشرايين. حمض الإيلاجيك الموجود في الفاكهة فعال في محاربة الخلايا السرطانية. يتم تعزيز مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان من خلال حقيقة أن الرمان يحتوي على تركيزات عالية من مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية التي لها أهمية كبيرة للصحة ، لأنها تحيد الجذور الحرة الخطرة. إن المكافأة الممتعة من مضادات الأكسدة هي صافية ، حتى للبشرة ، لأن هذه المواد تمنع شيخوخة الجلد ، وتساعد في الحفاظ على التورم.
