في فترة زمنية قصيرة ، ستقوم بإعداد الإسكالوب المقلي الذي لن يكون لذيذًا فحسب ، بل سيكون أيضًا صحيًا. هذا الطبق منخفض السعرات الحرارية ، ويحتوي على الكثير من البروتينات والفيتامينات المختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي تركيبة الإسكالوب المطبوخ على الحد الأدنى من الدهون والكربوهيدرات ، مما يجعل من الممكن استخدام هذا المنتج في التغذية الغذائية.
انه ضروري
-
- المحارات الصدفية؛
- زبدة؛
- ملح؛
- فلفل؛
- ماء بارد؛
- ماء ساخن.
تعليمات
الخطوة 1
تذويب الاسقلوب. للقيام بذلك ، املأها بالماء البارد وانتظر حتى تذوب تمامًا. إذا كان هناك الكثير من الوقت قبل بدء الطهي ، فيمكنك نقل الإسكالوب من الفريزر إلى الثلاجة ، بحيث تذوب ببطء ، ولكن هذه الطريقة تحافظ على جميع الخصائص المفيدة للمنتج قدر الإمكان. إذابة التجميد سريعة باستخدام فرن الميكروويف ، لكن النتيجة هي إذابة الثلج بشكل غير متساوٍ. هذا النوع من إزالة الصقيع غير مقبول بشكل عام مع الأسقلوب. يمكن أن تصبح قاسية وعديمة الطعم. لا تصب الماء الساخن على المحار المجمد ؛ سوف تفسدها على الفور. في المستقبل ، سيصبح من المستحيل تقريبًا طهي شيء لذيذ منهم. لا تعيد تجميد الإسكالوب لأن ذلك قد يتلف الطعام.
الخطوة 2
قطع الإسكالوب المذاب إلى قطع صغيرة. صب الماء المغلي عليها واتركها لمدة خمس دقائق. لن ينتج الإسكالوب المعالج بهذه الطريقة الكثير من الماء أثناء القلي. صفيها في مصفاة واتركي الماء يستنزف.
الخطوه 3
سخني المقلاة بقوة ، أضيفي الزبدة ، كما يمكنك استخدام أي خليط آخر من الزبدة أو الزبدة. تُسكب قطع الإسكالوب المذابة فيه وتُقلى لمدة 3 دقائق تقريبًا ، وهذا وقت كافٍ لطهي هذا المنتج تمامًا. وتجدر الإشارة إلى أنه كلما طالت مدة قلي الإسكالوب ، كلما أصبح أكثر صعوبة. عند القلي ، قد تخرج كمية صغيرة من الماء ، انتظر حتى تتبخر وطهي الطعام لمدة دقيقة أخرى. لا تنسى الملح والفلفل الاسقلوب حسب الرغبة.
الخطوة 4
قدمي الأرز أو البطاطس المسلوقة مع هذا الطبق. كما أنه لذيذ تناول الإسكالوب مع البيض المقلي.
