الجوز هو واحد من أكثر أنواع الجوز تميزًا من حيث محتوى العناصر الغذائية. حتى في أطروحات الأطباء الشرقيين القدماء ، كانت هناك سجلات تفيد بأن الجوز يقوي الدماغ والقلب والكبد.
انه ضروري
- المكسرات
- ماء ساخن
- سكين
- مطرقة
تعليمات
الخطوة 1
لكي يتم تقشير المكسرات بسهولة ، عليك أن تعرف سرًا واحدًا. يأتي الجوز في العديد من الأصناف. توجد أصناف برية وشبه برية ذات أصداف قوية ولا توجد طبقة بينية تقريبًا بين النصفين ، وهناك مجموعة متنوعة ذات طبقة ليفية ناعمة بين الأصداف. لذلك ، عند اختيار المكسرات ، من الضروري الانتباه إلى مجموعة متنوعة من المكسرات ووجود طبقة.
الخطوة 2
الخطوة التالية هي غلي كمية كافية من الماء لصب المكسرات.
الخطوه 3
توضع المكسرات في قدر وتُسكب بالماء المغلي. ثم تُغطى القدر بغطاء وتترك لمدة 30 دقيقة.
الخطوة 4
بعد 30 دقيقة ، يمكن تقشير المكسرات بسكين. تنعم الطبقة الليفية تحت تأثير الماء المغلي ، ويتم إدخال السكين بين القذائف ويفتح الجوز بسهولة شديدة. إذا كنت لا تزال تصادف المكسرات بدون طبقة ناعمة ، أو تلك التي لا يمكن فتحها بسكين ، فيتم وضعها جانبًا.
الخطوة الخامسة
ثم يجب تنظيف المكسرات المقشرة بضربات مطرقة لطيفة. لمنع تناثر القذائف عند اصطدامها في جميع أنحاء الغرفة ، من الأفضل وضع الصواميل في كيس بلاستيكي.
