هناك نوعان مختلفان من الشوكولاتة الساخنة في المنزل. كل هذا يتوقف على الأساس المستخدم لصنع الشراب. يمكن أن يكون لوحًا مريرًا أو شوكولاتة بالحليب ، أو يمكن أن يكون مسحوق كاكاو. أيضا ، يتم تحضير المشروب من خليط من هذين المكونين الرئيسيين.
انه ضروري
-
- حليب
- كريم
- الشوكولاته الداكنة والحليب
- قرفة
- فانيلين
- الخمور
- مسحوق الكاكاو
- صفار البيض
- سكر محبب
- نشا البطاطس
تعليمات
الخطوة 1
شوكولاتة ساخنة مع نشاء البطاطس.
يقلب 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من النشا في كوب واحد من الحليب البارد. صب 4 ملاعق كبيرة في قدر. الحليب واشعلوا النار. قسّم 200 غرام من الشوكولاتة إلى حليب إلى قطع صغيرة لتذوب بشكل أسرع. يحرك خليط الحليب والشوكولاتة باستمرار. عندما تذوب قطع الشوكولاتة تمامًا ، يُسكب النشا المذاب. طهي الشوكولاتة الساخنة حتى تصبح سميكة. يرفع عن النار ويصب في أكواب صغيرة. يقدم ساخنا.
الخطوة 2
شوكولاتة ساخنة مع كريمة.
صب 1 كوب كريمة ثقيلة 33٪ في قدر. ضعي قطع من الشوكولاتة الداكنة (100 جم) فيها ، وذُوب الشوكولاتة في الكريمة. أضف الحليب إلى السماكة المرغوبة ، وحرك كتلة الشوكولاتة الناتجة جيدًا. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلاوة ، يمكنك إذابة شوكولاتة الحليب بدلاً من المر ، أو إضافة 1 ملعقة صغيرة من السكر المحبب إلى الكتلة الساخنة.
الخطوه 3
شوكولاتة ساخنة بالحليب.
تغلي 1 ملعقة كبيرة في قدر. الحليب ، اقطعها إلى قطعة واحدة من الشوكولاتة الداكنة (100 جم) وقطعة واحدة من شوكولاتة الحليب (100 جم). قلّب حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. يقدم ساخنا. نرش الشوكولاتة الساخنة فوقها بالمكسرات المطحونة ناعماً.
الخطوة 4
شوكولاتة ساخنة مع صفار.
اخفقي صفار ونصف كوب حليب. يُسكب نصف كوب من الكريمة في قدر ، ويُكسر لوحًا من الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة الحليب (100 جم) ، ويُحرّك باستمرار. عندما تذوب الشوكولاتة ، يُسكب الصفار مع الحليب ويُحرّك جيدًا ويُرفع عن النار. تصب ساخنة في أكواب مقسمة.
الخطوة الخامسة
كاكاو.
اغلي 500 جم من الحليب. أضف 2 ملعقة كبيرة إليها. ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي. 3 ملاعق كبيرة. تُذوّب ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو في كوب من الماء ويُسكب في الحليب المغلي. يقلب. اشربه ساخنا.
