أرز سيبيريا أو "صنوبر الجمال" هو شجرة يمكن تسميتها بالفخر الوطني لروسيا. يعتبر رمزا للقوة والصحة والقوة والاستقرار وطول العمر. لقد عرف العالم عن الخصائص الطبية للأرز لفترة طويلة. تم تصدير حبات الأرز السيبيري إلى إنجلترا في عهد إيفان الرهيب.
تعليمات
الخطوة 1
انزع المكسرات وجففها جيدًا. للقيام بذلك ، استخدم جهازًا خاصًا - عمود الحصن أو مجفف الأسطوانة. في المنزل ، عند معالجة كميات صغيرة من المكسرات ، يمكنك استخدام مجفف خضروات منزلي أو فرن. يضيف التجفيف نكهة ونكهة للمكسرات.
الخطوة 2
تنظيف المكسرات المبردة من الحطام ، غربلة لإزالة جميع الشوائب الغريبة. لإزالة الطبقة الجافة من الغلاف ، يمكنك وضع الصواميل في كيس من القماش وهزها لفترة من الوقت. على الرغم من أن العديد من ربات البيوت يعتبرن هذا عملاً غير ضروري ، لأن المكسرات لا تزال بحاجة إلى التقشير.
الخطوه 3
تتم معايرة المكسرات في الإنتاج. وهي مقسمة إلى ثلاثة أنواع: صغيرة ومتوسطة وكبيرة. عند الانتهاء من هذا العمل "المتسخ" ، يتم رمي الصواميل على صناديق الجينسنغ أو على ماكينات SVU-1. بعد هذه المعالجة الثقيلة ، يتم غربلتهم في آلات التذرية وبالتالي يتم تنظيف النواة من القشرة و "القمصان". في المنزل ، قبل إزالة القشرة من النواة ، ضع المكسرات في ماء ساخن لمدة 10-15 دقيقة ، ثم قم بطيها في غربال. ضع المكسرات الجافة بالفعل على الطاولة ولفها بمسمار العجين عدة مرات.
يمكن القيام بنفس الإجراء عن طريق قلي الجوز برفق مسبقًا.
الخطوة 4
صب الحبوب المقشرة في معصرة منزلية ، وتستخدم لاستخراج العصير من التوت. اضبط أعلى طاقة وقم بتشغيل الجهاز. لا تتوقع أن يعمل الزيت كالنهر ، فنجان من الحبات الكبيرة يصنع أكثر بقليل من ملعقة صغيرة من الخام. في أغلب الأحيان ، يجب دفع الحبات من خلال الصحافة مرتين أو ثلاث مرات. يمكنك استخدام عصارة يدوية ، على الرغم من أنها ليست مريحة للغاية (خذ أصغر غربال كفوهة)
الخطوة الخامسة
اجمع المنتج الناتج واتركه يستقر. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون لديك رواسب عكرة تساوي من الزيت في قاع الحاوية.
الخطوة 6
استنزف الزيت ، وفلتره وعقمه في حمام مائي لمدة لا تزيد عن 7-10 دقائق.
