جاء تقليد شرب المتة إلينا من أمريكا اللاتينية مؤخرًا ، ولكنه سرعان ما اكتسب شعبية بين الذواقة ومحبي "احتفالات الشاي". أدى الطلب المتزايد على هذا الشاي إلى حقيقة أن العديد من الشركات قد أطلقت إنتاج المتة المعبأة ، للاستخدام البسيط والمريح في المكاتب والمطاعم والمقاهي.
أيضًا ، ظهرت في السوق مجموعات يمكن التخلص منها على شكل كوب بلاستيكي مملوء بمزيج جاف من المتة ، مما يتيح لك تحضير التزاوج بسرعة. هذا الكوب مغلق بإحكام بورق احباط ؛ يتم توصيل أنبوب بلاستيكي يمكن التخلص منه.
دعونا نتحدث بمزيد من التفاصيل عن العناصر اللازمة للتخمير الصحيح للشهية. مما لا شك فيه أن "المذاق" الخاص لحفل "matepitiya" يُعطى من خلال الأطباق المحددة المستخدمة فيه. الشخصية الرئيسية هنا هي الكالاباش (المعروف أيضًا باسم بورونجو) ، والذي يلعب دور إبريق الشاي. يتكون هذا الإناء من قرع على شكل كمثرى ، يتم قطع طرفه وإزالة اللب. بعد التجفيف ، يصبح سطح اليقطين صلبًا مثل الخشب. من أجل الحصول على سطح لامع ، في بعض الأحيان يتم تدخين اليقطين على النار. أيضًا ، يمكن ربط حواف اليقطين بالمعدن (عادةً ما يكون فضيًا) ، ومنحوتة أو مزينة بحواف جلدية. يحظر تغطية القرع بالطلاء أو الورنيش ، وهذا يؤدي إلى حقيقة أن سطح اليقطين يتوقف عن "التنفس" ويتدهور طعم الشاي.
يمكن أن يكون Calabash فرديًا ومصممًا لشخص واحد (حجم هذه الأوعية هو 0.3-05 لتر) أو كبيرًا للشركة بأكملها (حتى 1 لتر). يحافظ قرع القرع بشكل مثالي على درجة الحرارة المثلى لتخمير المشروب ويحافظ على المذاق الخاص للشاي الذي يقدره الخبراء كثيرًا.
السمة الثانية الضرورية لتخمير وشرب مشروب هي قشة خاصة أو قنبلة يمكن من خلالها شرب الشراب. Bombilla عبارة عن أنبوب معدني بطول 15 إلى 25 سم ، مع مصفاة على شكل رباعي الأسطح في نهايته. المواد التقليدية لصنع بومبيلا هي المعدن (الفضة) والعظام والقصب أو الخشب. في الوقت الحاضر ، غالبًا ما تستخدم الأنابيب البلاستيكية. أولئك الذين يفضلون شرب المتة الساخنة يستخدمون قنبلة خشبية قصيرة. ولشرب مشروب بارد ، من الأفضل أن تأخذ ماصة أقصر ، يمكنك استخدام واحدة معدنية.
العنصر الأخير في مجموعة التخمير هو غلاية ماء ساخن تسمى بافا. يسمح لك الإصدار الأوروبي لاستهلاك المات باستبدال الغلاية بترمس خاص.
بعد اختيار الأطباق بالطريقة المناسبة ، يمكنك البدء بأمان في تذوق هذا المشروب المذهل من أجل الاستمتاع الكامل برائحته وطعمه غير العادي.
