"الشوكولاتة" مفهوم كان يعني في عصور مختلفة منتجات مختلفة تمامًا مصنوعة على أساس حبوب الكاكاو. كان أيضًا مشروبًا حامضًا باردًا ، مشروبًا حلوًا مع إضافة التوابل والحليب ، وبالطبع منتج صلب - لوح الشوكولاتة.
تستخدم الشوكولاتة بنشاط في تحضير الكوكتيلات الكحولية وغير الكحولية.
كوكتيل "نينوتشكا"
مكونات:
- 50 مل من الفودكا ؛
- 15 مل من عصير الليمون.
- 15 مل من المسكرات البيضاء "Crème de cocoa" ؛
- شوكولاتة مبشورة
- 5 مكعبات ثلج.
قم برمي حفنة من الثلج على قاع الإسكافي. صب الفودكا وخمر الشوكولاتة وعصير الليمون في كوب. بعد شد الغطاء مرة أخرى ، قم برجه جيدًا أثناء الإمساك بالتثبيت بزاوية 45 درجة. يُسكب المزيج في قمع في كوب كوكتيل كلاسيكي. ضعي فوقها رقائق الشوكولاتة.
يرتبط اسم الكوكتيل "Ninochka" ارتباطًا وثيقًا بالكوميديا في الأربعينيات ، بطولة ملفين دوغلاس وجريتا جاربو.
"شوكولاتة مارتيني"
مكونات:
- 50 مل من الجن.
- 30 مل من مشروب شوكولاتة جوديفا ؛
- 30 مل من المسكرات البيضاء "كريم الكاكاو" ؛
- مسحوق الكاكاو؛
- الشوكولاته الداكنة؛
- كريمة مخفوقة؛
- 5 قطع ثلج.
ضعي الثلج في بار شاكر ، وأضيفي Crème de Cocoa liqueur ، ومسكرات الشوكولاتة والفودكا. رج المكونات جيدا. اغمس حافة الزجاج في شراب السكر ومسحوق الكاكاو. يُسكب المخفوق النهائي بلطف ، ويُزين بقطعة من الشوكولاتة الداكنة ، ثم ضع غطاءًا صغيرًا من الكريمة المخفوقة في الأعلى.
يمكنك تزيين حافة الزجاج ليس فقط بمسحوق الكاكاو ، ولكن أيضًا بالشوكولاتة الداكنة. للقيام بذلك ، قم بإذابة الشوكولاتة واغمس الكوب وامسكه من الساق.
في إعداد "شوكولاتة مارتيني" يمكن استبدال الفودكا بروم خفيف أو براندي أو جن. إذا تم الاختيار لصالح الفودكا ، فاختر منتجًا من الفانيليا.
كوكتيل شوكولاتة بالحليب
مكونات:
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الكاكاو؛
- 1 ، 5 م. ل. الصحراء.
- 200 مل من الحليب
- 60 مل من مسكرات الشوكولاتة ؛
- 1 بيضة؛
- جوزة الطيب؛
- الشوكولاته الداكنة.
يُهرس البيض مع الكاكاو والسكر. يُغلى الحليب في الغليان ويُضاف في تدفق رقيق إلى مزيج السكر والبيض. بعد التبريد ، اخفقي الكاكاو بمضربه ، أضيفي المسكرات وجوزة الطيب المبشورة. املأ نصف الكوب بالثلج واسكب الكوكتيل ، ورش الشوكولاتة الداكنة في الأعلى.
كوكتيل شوكولاتة مع نبق البحر
مكونات:
- 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الكاكاو؛
- 30 مل من عصير النبق البحري ؛
- 120 مل من الحليب
- كيس من سكر الفانيليا ؛
- سكر ناعم.
يُمزج السكر البودرة مع سكر الفانيليا ومسحوق الكاكاو. يُسكب المزيج الجاف في الخلاط ويُملأ بالحليب المسلوق البارد. بعد التحريك ، أضيفي عصير نبق البحر. يشرب مبردا جيدا.
كوكتيل جبن شوكولاتة
مكونات:
- 30 غرام من الجبن.
- 70 مل كريم 20 ٪ دهن ؛
- ½ ملعقة صغيرة بودرة الشيكولاتة؛
- 30 مل من الحليب المكثف.
- 1 ملعقة صغيرة. كاكاو.
اخلطي الكريمة مع الجبن الدايت والكاكاو والحليب المكثف. اخفقي المكونات جيدًا ، واسكبيها في كوب ورشيها بالشوكولاتة المبشورة أو مسحوق الشوكولاتة.
"فرحة الشوكولاتة" مع الكريمة المخفوقة
مكونات:
- 12 غرام من الشوكولاتة
- 2 ملعقة صغيرة الصحراء.
- 50 مل من الكريم ؛
- 1 ملعقة صغيرة. سكر ناعم؛
- 20 جرام ثلج.
تُطهى الشوكولاتة حسب الوصفة الموضحة على العبوة ، تُسكب في أكواب وتُترك لتبرد. ضعي الثلج في كل وعاء ، وضعي فوقه الكريمة المخفوقة بالسكر البودرة.
