امتص توت البحر النبق أفضل المواد الطبيعية - الفيتامينات والمعادن والأحماض النباتية ، والتي يمكن أن تساعد في حل المشاكل الصحية. من أجل الاستمتاع بالطعم الحامض لهذه التوت ، وتقوية جهاز المناعة والشفاء أثناء البرد ، يمكنك تحضير عصير نبق البحر لفصل الشتاء.
انه ضروري
- لعمل عصير نبق البحر مع اللب:
- - 1 كجم من نبق البحر ؛
- - 400 غرام من السكر المحبب ؛
- - ماء؛
- - عصير البرقوق (التفاح) ؛
- - غربال؛
- - مصفاة
- - موقد غاز.
- لتحضير عصير النبق البحري الخالي من السكر:
- - 2 كجم من نبق البحر ؛
- - ماء.
- لتحضير عصير التفاح النبق:
- - 2 كغم من التفاح.
- - 0.5 كجم من نبق البحر ؛
- - 4 ملاعق كبيرة. ل. سكر محبب
- - عصارة
- - ماء.
تعليمات
الخطوة 1
تحتاج إلى قطف توت البحر النبق في أواخر الصيف أو أوائل الخريف ، عندما ينضج هذا النبات تمامًا. عند قطفه ، لا تقطع سيقان التوت وتقطف بضعة أغصان من البحر النبق ، لأن سيساعد الشاي منهم على التعامل مع ارتفاع ضغط الدم.
الخطوة 2
عصير البحر النبق مع اللب
افرز التوت الذي تم جمعه واشطفه وضعه على الطاولة حتى يجف. قم بإعداد الماء المغلي وأضف السكر وفقًا للحساب التالي: 400 جرام من السكر الحبيبي مطلوب لكل 1 كجم من التوت. افرك النبق البحري من خلال غربال وأضف شراب السكر إلى المهروس الناتج ، واخلطه جيدًا واتركه حتى يغلي. إذا تشكل فيلم أصفر برتقالي على السطح ، فلا تتخلص منه أبدًا. اجمع هذا الفيلم واستخدمه كزيت ثمين لنبق البحر ، مما يساعد في علاج مشاكل الجلد والمعدة.
الخطوه 3
يُسكب عصير النبق البحري في برطمانات معقمة ساخنة ثم يُبستر لمدة 20 دقيقة أخرى ، ثم يُغلق الغطاء.
الخطوة 4
هز عصير نبق البحر السميك قبل الاستخدام. إذا كنت لا تحب طعم المنتج المطبوخ ، يمكنك إضافة عصير البرقوق أو التفاح إلى نبق البحر.
الخطوة الخامسة
عصير البحر النبق بدون سكر
اصنع عصير النبق البحري الخالي من السكر باستخدام الوصفة التالية. اشطف التوت بالماء الجاري واهرسه في قدر من المينا. تحضير الماء في وعاء خاص ، تسخينه إلى 40 درجة مئوية ويضاف إلى البحر النبق. ثم يُشعل النار ويُطهى عند درجة حرارة 50 درجة مئوية ، ثم يجب عصر التوت. يُغلى العصير الناتج عند درجة حرارة 90 درجة مئوية ، ويُصفى ويُسكب في برطمانات معقمة ، ويُبستر لمدة 15 دقيقة ، ويُغلق الغطاء ويبرد.
الخطوة 6
عصير التفاح النبق
تبين أن عصير النبق التفاح البحر لذيذ جدا وصحي. اغسل التفاح وأزل اللب والبذور واشطف نبق البحر وأضفه إلى التفاح. باستخدام عصارة ، قم بعصر العصير وإضافة التفاح وتوت البحر النبق في نفس الوقت. سيكون العصير الناتج شديد التركيز. لجعل طعم المشروب جيدًا ، تحتاج إلى إضافة الماء المغلي إليه بنسبة 1: 1 و 4 ملاعق كبيرة. ل. سكر محبب. العصير الطازج جاهز تمامًا للشرب. يمكن أيضًا غليها وصبها في أوعية معقمة واستخدامها للتخزين لفصل الشتاء.
