تعني كلمة "Aperite" المترجمة من الفرنسية "فتح". فاتح للشهية ليس مجرد مشروب كحولي لإثارة الشهية ، إنه طقوس فرنسية رائعة للضيافة ، وسيلة لإبقاء الضيوف مشغولين قبل العشاء ، أثناء الانتظار لمدة نصف ساعة ، ابتهج وحفز الشهية. في بعض البلدان الأوروبية ، يتم تقديم كوكتيل فاتح للشهية حتى على الإفطار أو شاي بعد الظهر ؛ في إنجلترا ، يعتبر فاتح للشهية أحد الطقوس قبل الغداء. كيفية تحضير فاتح للشهية الكوكتيلات؟
تعليمات
الخطوة 1
كوكتيل "مارتيني دراي" هو فاتح للشهية ناجح يتكون من 60 مل من الجن و 20 مل من الفيرموث الأبيض الجاف. لا تنسى الزيتون. خفقت المشروبات الكحولية في شاكر مع الثلج ، تقدم في كأس كوكتيل مزين بالزيتون على سيخ.
الخطوة 2
تم تحضير فاتح للشهية "Emerald Goddess" من 20 مل من مشروب الكوراكاو ، 20 مل من اليانسون بيرنو ، 80 مل من عصير البرتقال و 80 مل من عصير فاكهة الآلام. يخلط الخمور ، فاتح للشهية والعصائر في شاكر. يُضاف الثلج المسحوق ، ويُرج مرة أخرى ، ويُسكب المزيج. سيتخذ عصير البرتقال مع لون كوراكاو الأزرق لون الزمرد. تستخدم حلقة برتقالية لتزيين فاتح للشهية. يتم تقديم الكوكتيل مع قش.
الخطوه 3
كوكتيل Signor Tomato الخالي من الكحول هو أيضًا فاتح للشهية. المقادير: 100 مل عصير طماطم ، صفار 1 نيء ، 2 ملعقة صغيرة. عصير ليمون طازج ، فص ثوم أو ثوم معمر ، فلفل أسود مطحون. يُطحن الثوم أو البصل في الهاون ويُمزج في شاكر مع باقي المكونات. أضف مكعب ثلج.
الخطوة 4
فاتح للشهية شيري "أدونيس" هو ثلثي شيري وثلث من الفيرموث الأبيض الجاف ، مغطى بقشر البرتقال. ما عليك سوى خلط كلا المشروبين في شاكر وتقديمهما في كأس كوكتيل مع قطع مبشورة.
