لا يمكن تأريخ إنشاء كوكتيل Margarita إلى تاريخ أو سنة محددة. يعود تاريخ أصل هذا المشروب الشهير إلى 30-40 من القرن العشرين. وفقًا لإحدى الإصدارات ، كان منشئها مدير الفندق ديني نيجريت ، الذي خلط لأول مرة كوكتيلًا لخطيبته مارغريتا. تقول أسطورة أخرى أن المشروب اخترعه أرستقراطي من تكساس مارغريتا سيمز. مهما كان الأمر ، في عام 1953 من قبل مجلة Esquire ، تم الاعتراف بكوكتيل Margarita كأفضل مشروب في الشهر.
انه ضروري
- - تكيلا
- - المسكرات البرتقال؛
- - العصير وأوتاد الجير.
- - ملح خشن؛
- - زجاج الشمبانيا
- - شاكر.
تعليمات
الخطوة 1
هناك العديد من الوصفات لصنع "مارجريتا" كما هو الحال مع اختراعها. يمكن تحضير الكوكتيل الكلاسيكي وفقًا للقواعد الرسمية التي وضعتها رابطة السقاة الدولية (IBA). للقيام بذلك ، تحتاج إلى خلط 7 أجزاء من التكيلا ، و 4 أجزاء من المسكرات ، و 3 أجزاء من عصير الليمون الطازج ، ثم صب السائل الناتج في كوب ، حوافه مبللة مسبقًا بعصير الليمون وتغمس في خشن ملح. يسمح التقيد الدقيق بالنسب للحمضيات بتليين المذاق الحاد للتكيلا بنجاح ، وإضافة الملح يقلل بشكل كبير من حموضة الجير.
الخطوة 2
لتحضير "مارغريتا" عالي الجودة ، يجدر استخدام التكيلا ، التي تتكون من 100٪ أغاف ، بدون إضافات من السكريات القابلة للتخمير من أصل آخر. في الكوكتيل ، سيكون التكيلا غير المعتمد - الفضي أو الأبيض - مناسبًا تمامًا ، على الرغم من أن بعض السقاة يستخدمون Reposado tequila ، التي تتراوح أعمارها في براميل البلوط من شهرين إلى عام.
الخطوه 3
الكوكتيل الكلاسيكي "Margarita" يسمح باستخدام نوعين من المسكرات البرتقالية: Cointreu (Cointreau) أو Triple Sec (Triple Sec). كلا هذين المشروبين مصنوعان من أجود أنواع البرتقال ولا يمكن لأحد سوى المحترفين معرفة الاختلاف في النكهة. فقط Cointreau مصنوع من الفاكهة الطازجة وهو عديم اللون تقريبًا ، بينما يحتوي Triple Sec على قشر البرتقال المجفف ، مما يمنحه لونًا ذهبيًا فاتحًا.
الخطوة 4
يمكن أن تتضمن وصفة "رويال مارجريتا" نوعين من المشروبات الكحولية المشهورة - الفرنسية جراند مارنييه أو الإيطالية جراند غالا. إنها مصنوعة على أساس الكونياك (الفرنسية - من مزيج من عدة كونياك) والبرتقال. يستخدم المشروب الكحولي الإيطالي أفضل أنواع البرتقال من جزيرة صقلية ، ويستخدم المشروب الفرنسي جوهرًا برتقاليًا خاصًا. كوكتيل شعبي آخر هو Blue Margarita. يتم تحضيره مع إضافة مشروب كوراكاو الأزرق الساطع. تحتوي الفراولة "مارغريتا" على مهروس الفراولة الطازجة أو المجمدة. علاوة على ذلك ، يجب أن يكون عدد التوت مساويًا لكمية التكيلا. بدلا من الملح ، يتم استخدام السكر لتأطير الزجاج.
