ترتبط الشمبانيا في روسيا بالعطلات والمرح. قلة من الناس تمكنوا من الاحتفال بالعام الجديد بدون هذا المشروب. ومع ذلك ، لا يمكن لأي شخص أن يتخيل ما يتم دمج الشمبانيا معه.
يمكننا القول أن الشمبانيا مشروب متعدد الاستخدامات. يمكن تقديمه كفاتح للشهية مع الأطباق الرئيسية وحتى الحلويات. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، من المهم عمل القائمة بشكل صحيح.
وجبات خفيفة باردة
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى التخلي عن الصور النمطية الضارة والتوقف عن تناول الشمبانيا مع الشوكولاتة. إن المذاق الواضح للشوكولاتة ورائحتها القوية يغمران تمامًا المذاق الرقيق للشمبانيا ، ولا يسمح لك بالاستمتاع بها على أكمل وجه. وجبة خفيفة مناسبة للشمبانيا عبارة عن شطائر كانابيه صغيرة مع كافيار أحمر أو أسود ، مثل هذا المزيج من النكهات سيسعد أي ذواق. يمكن أن تكون الفاكهة إضافة رائعة للشمبانيا. من الأفضل مزج هذا المشروب مع الخوخ والكمثرى والفراولة. ضع في اعتبارك أن الفواكه شديدة الحلاوة أو الحامضة تقطع طعم المشروب ، لذلك من الأفضل تخطي الأناناس.
الشمبانيا ، مثل أي نبيذ تقريبًا ، تتناسب جيدًا مع الجبن. يتم الجمع بين شيدر وجودة بشكل جيد مع أي شمبانيا ، في حين يكتمل إيدام بالنبيذ الفوار شبه الحلو.
الأطباق الرئيسية والحلويات
ستكمل الشمبانيا الأطباق الرئيسية للدواجن واللحوم البيضاء تمامًا. لكن تجدر الإشارة إلى أن الأطباق الدهنية أو الحارة أو المدخنة ببساطة لا تتناسب مع هذا المشروب ، لأنها تقاطع طعمه الرقيق بسهولة. الأمر نفسه ينطبق على الأطعمة شديدة التوابل.
تتناسب الشمبانيا الرائعة والوردية بشكل جيد مع أطباق المأكولات البحرية والأسماك. يمكن أن يكون الجمع بين هذه المشروبات واللحوم الحمراء الخالية من الدهون أمرًا ممتعًا. يجب ألا يغيب عن البال أن السلطات "المسلوقة" الثقيلة المتبل بالمايونيز لا تمتزج جيدًا مع الشمبانيا. إذا كان النبيذ الفوار هو المشروب الكحولي الرئيسي على طاولة عطلتك ، فقم بإعطاء الأفضلية للسلطات الإيطالية التي تحتوي على الكثير من الخضر والضمادات الخفيفة ، فهي تتماشى جيدًا مع الشمبانيا.
ليست كل الحلويات مناسبة للنبيذ الفوار. لا ينبغي تقديمها مع معجنات الشوكولاتة والشوكولاتة. من الأفضل البقاء على الكعك الإسفنجي أو المعجنات مع الكريمة الخفيفة والكثير من التوت والفواكه. قد يبدو مزيج الآيس كريم والشمبانيا ممتعًا للغاية ، خاصة إذا كنت تستخدم شراب الفاكهة بدلاً من الآيس كريم. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن نفس القاعدة تعمل هنا كما هو الحال مع الفاكهة الطازجة - لا ينبغي أن تكون المشروبات الغازية حلوة جدًا أو حامضة جدًا. من الأفضل تقديم شمبانيا شبه جافة للتحلية.
