يطرح المشترون هذا السؤال في أغلب الأحيان عشية الأعياد الكبيرة أو المناسبات الخاصة: حفلات الزفاف واحتفالات الذكرى السنوية وأعياد الميلاد. وهو ينشأ لأن الشمبانيا مشروب خاص ، حيث يتم إعطاء مظهره الاحتفالي بواسطة فقاعات من ثاني أكسيد الكربون ، كما أنها تقصر بشكل كبير من ملاءمتها.
تاريخ انتهاء الصلاحية هو أول ما يجب البحث عنه عند شراء المشروب المناسب. الشيء هو أن النبيذ الفوار ، بما في ذلك الشمبانيا ، يمكن أن يتدهور بشكل أسرع بكثير من المشروبات الكحولية الأخرى.
يشمل العمر الافتراضي للشمبانيا الوقت الذي يظل فيه طعم النبيذ وخصائصه التي أعلن عنها المصنع دون تغيير. وبما أن مادة النبيذ تحتوي على ثاني أكسيد الكربون ، فإن صفاته تتدهور بسرعة إلى حد ما.
يمكنك معرفة تاريخ انتهاء الصلاحية من خلال قراءة النقش على الملصق. لكن هذا التاريخ لن يكون موثوقًا به إلا في حالة واحدة - إذا تم تخزين المشروب وفقًا لجميع القواعد: مع الإضاءة المناسبة ورطوبة الهواء ودرجة الحرارة.
كيفية تخزين الشمبانيا
يتضمن التخزين المناسب للشمبانيا وضع الزجاجات أفقيًا في قبو مظلم وبارد عند درجة حرارة 10-12 درجة مئوية. يجب أن تكون التهوية جيدة جدًا وأن تكون الرطوبة 75٪ على الأقل.
فقط في ظل هذه الظروف ، يمكن أن تكون مدة صلاحية المشروب 3 سنوات. ولكن غالبًا ما تكون الشركة المصنعة مؤمنة ، وتعني فترة صلاحية أقصر بكثير - عام واحد فقط.
بصرف النظر عن المتاجر الراقية ، لا يمكن لمنافذ البيع بالتجزئة توفير التخزين المناسب للشمبانيا. كقاعدة عامة ، توجد الزجاجات التي تحتوي على مشروب في مناطق البيع ذات الإضاءة ودرجة الحرارة غير المناسبة. لذلك ، فإن وجود النبيذ الفوار في المتاجر يقصر بسرعة من مدة صلاحيته.
لا يمكن تحديد ما إذا كانت الشمبانيا قد فقدت فائدتها إلا من خلال فتح الزجاجة وتذوقها - يجب ألا يكون طعم الشراب غير المر.
من كل ما سبق ، يمكن استخلاص الاستنتاجات التالية:
1. في وقت الشراء ، يجب إعطاء الأولوية للشمبانيا ، والتي يتم إصدارها لاحقًا.
2. إذا تم شراء المشروب من شبكة بيع بالتجزئة ، فيجب ألا تزيد مدة صلاحيته في المنزل عن شهر من تاريخ الشراء.
3. بالمناسبة ، إذا كانت الشمبانيا مفتوحة بالفعل ، فيجب تناولها في غضون 24 ساعة. في الوقت نفسه ، يجب بالضرورة إغلاقها بفلين ، وإلا فقد طعمها على الفور تقريبًا.
