سلطة الدجاج مع شريط عجة تبين أنها لذيذة ومرضية وحارة قليلاً. يتم تحضير سلطة من الجزر الكوري الحار وشرائح الدجاج المسلوقة وشريط عجة غير عادي والبصل المخلل.
انه ضروري
- - 300 جرام من فيليه الدجاج.
- - 100 جرام من البصل
- - 200 جرام من الجزر الكوري ؛
- - زيت نباتي؛
- - 3 بيضات؛
- - مايونيز؛
- - 3 ملاعق كبيرة. 6 في المائة من الخل
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
يقشر البصل ويغسل ويقطع إلى حلقات نصف رقيقة.
الخطوة 2
نضع البصل في وعاء ، ويُسكب مزيج الخل و 3 ملاعق كبيرة من الماء. اتركيه لينقع لمدة 30 دقيقة.
الخطوه 3
يُسلق فيليه الدجاج في ماء مملح ، ويُطهى لمدة 20 دقيقة بعد الغليان.
الخطوة 4
تحضير شريط العجة. اخفقي البيض ورشة ملح حتى تصبح ناعمة.
الخطوة الخامسة
سخني مقلاة ، صب الزيت النباتي.
الخطوة 6
نسكب البيضة ونقليها. ثم اقلبها واقليها على الجانب الآخر.
الخطوة 7
اقلي البيضتين المتبقيتين بنفس الطريقة. ضعها في الفطائر فوق بعضها البعض.
الخطوة 8
تُلف على شكل لفافة مقطّعة إلى شرائح رفيعة بعرض 50 ملم.
الخطوة 9
قم بتفكيك شرائح الدجاج إلى ألياف ، حتى تصبح السلطة أكثر لذة.
الخطوة 10
صفي الخل من البصل. أضف شريط العجة والجزر وشرائح الدجاج إليها.
الخطوة 11
يضاف المايونيز ويخلط جيدا.
