تاراتور. موافق ، اسم غير عادي للغاية ، لا يمكنك حتى فهم نوع الطبق. في الواقع ، الطراطور هو حساء الحليب البلغاري المخمر. أقترح عليك طهيه.
انه ضروري
- - زبادي طبيعي - 500 مل ؛
- - خيار صغير - 4 قطع ؛
- - جوز مقشر - 0.5 كوب ؛
- - ثوم - 4 فصوص ؛
- - الشبت - 6-8 فروع ؛
- - زيت عباد الشمس - 100 مل ؛
- - ملح.
تعليمات
الخطوة 1
صب اللبن الطبيعي في وعاء منفصل. ثم اخفقها بمضرب أو خلاط لمدة 4 دقائق.
الخطوة 2
باستخدام الخيار ، افعل هذا: اشطفه جيدًا ، وجفف ، ثم اقطع الأطراف. ثم نقطعهم إلى شرائح رفيعة ويرشون بالملح. بهذه الطريقة ينتج الخيار العصير.
الخطوه 3
اخلطي وطحن الثوم المقشر ونصف حبات الجوز في الهاون. نتيجة لذلك ، يجب أن يكون لديك خليط متجانس يجب إضافته إلى الزبادي. صب زيت عباد الشمس هناك واخفق كل شيء مرة أخرى.
الخطوة 4
يجب سحق الجوز المتبقي إلى فتات. يمكن القيام بذلك بسكين.
الخطوة الخامسة
يضاف إلى المزيج مع الزبادي الخيار مع العصير المفرج ، وكذلك الجوز المفروم والشبت المفروم. امزج كل شيء جيدًا وتبل بالملح. إذا كان حساءك سميكًا جدًا ، فقم فقط بتخفيفه بالماء المغلي البارد. الطارة جاهز!
