البرتقال فاكهة غريبة لذيذة ذات لون برتقالي فاتح. لا تكتمل صفيحة فاكهة واحدة بدونها. سيكون اللون البرتقالي المقطوع بشكل جميل زخرفة رائعة لطاولة احتفالية.
تعليمات
الخطوة 1
البرتقال هو ثمرة حمضيات ناعمة ، لذا استخدم سكينًا حادًا لتقطيعه. في هذه الحالة لن يفقد المنتج شكله وعصيره.
الخطوة 2
اغسل الفاكهة جيدًا واتركها لتجفيفها بمنشفة ورقية نظيفة ، حتى لو قدمت لها مقشرة.
الخطوه 3
قطّع البرتقال إلى حلقات رفيعة متساوية السماكة (حوالي 0.5 ملم) عن طريق التقطيع. افعل ذلك بضربات خفيفة من الجذع إلى الحافة الموازية. إذا رغبت في ذلك ، اقطع كل دائرة إلى نصفين. أكل البرتقال ، وامسك نصف الدائرة بأصابعك ، وتقشير الشرائح مجانا.
الخطوة 4
قطعي البرتقال إلى شرائح دون أن تقطع القشرة. للقيام بذلك ، قسّم الثمرة أولاً إلى جزأين متساويين ، ثم قسم كل جزء إلى نصفين. ثم ضع كل ربع جانب مسطح لأعلى ، مقطعة إلى شرائح متساوية.
الخطوة الخامسة
قدمي البرتقال المقشر والمقطع إلى شرائح مثل اليوسفي. للقيام بذلك ، قم بإزالة القشرة بعناية ، مع الحرص على عدم إتلاف اللحم. ثم ، لجعل الثمرة تبدو أكثر جمالية ، قم بإزالة الفيلم الأبيض منها. باستخدام سكين ، قسّمي البرتقال إلى شرائح ، والتي بدورها تقشر الغشاء. ضع الشرائح على طبق.
الخطوة 6
نقطع البرتقال إلى شرائح. للقيام بذلك ، قم أولاً بتقطيعه إلى حلقات رفيعة ، ثم قم بإزالة القشرة منها وفصل الشرائح المثلثية الصغيرة على طول الخطوط البيضاء المحددة بسكين حاد. ضعيها على طبق مسطح وزينيها بأوراق النعناع وضعي كمية صغيرة من الثلج المجروش في المنتصف.
الخطوة 7
اصنع شموسًا جميلة من البرتقال. للقيام بذلك ، قم بتقطيع الفاكهة إلى حلقات رفيعة بنفس السماكة دون إزالة القشرة. اقطع اللب البرتقالي رأسياً واقلب الحلقة من الداخل للخارج بحيث تكون القشرة اللامعة في المنتصف ولحم الحمضيات عند الحواف. ضع شموس برتقالية على طبق عريض ومسطح.
