اليوم ، أرفف المتاجر تدهش بمجموعة متنوعة من منتجات اللحوم. يثير الاختيار الكبير العديد من الشكوك حول نوع اللحم أو النقانق الذي يجب تفضيله. ولكن الأهم من ذلك هو تقديم طبق اللحم ، وستكون الأصالة والإبداع أفضل توابل لهذا الطبق. علاوة على ذلك ، كلما كانت مجموعة منتجات اللحوم أكثر تنوعًا ، كلما كانت قطع اللحم أكثر جمالًا وشهية.
تعليمات
الخطوة 1
بادئ ذي بدء ، قم بإزالة الغلاف من منتجات اللحوم والنقانق. ثم قطعها بسكين حاد بزاوية إلى شرائح رفيعة بحيث يكون القطع بيضاويًا. إذا كان لديك قطاعة ، فإن العملية أسهل بكثير ، وإلا فإن السكاكين الحادة ستكون مطلوبة.
الخطوة 2
يجب تنظيف سطح لحم الخنزير ولحم الخنزير واللسان بسكين حاد لإزالة القشور الداكنة الجافة. يجب تقطيع اللحم عبر الحبوب بسكين جيد السن بشفرة ضيقة وطويلة. يجب أن تقطع الشفرة المنتج بالكامل بضربة واحدة. عندما يتم تحضير جميع المنتجات ، يمكنك البدء في تقديم قطع اللحم مباشرة.
الخطوه 3
حتى اللحوم المقطعة التي توضع للتو على أوراق الخس الطازجة تبدو رائعة للغاية. يعد هذا خيارًا رائعًا وسريعًا عندما لا يكون لديك الوقت لطهي شيء أكثر تعقيدًا.
الخطوة 4
اللحوم الباردة ، التي تقدم على طبق مسطح كبير مرشوشة بالكاري أو الفلفل الحلو ، لا تبدو أقل فائدة. يمكن استكمال الصورة الكاملة بعدة أنواع من الصلصات يتم تقديمها في قوارب المرق وتحريكها على نفس الطبق.
الخطوة الخامسة
يمكنك صنع زهرة من شرائح رقيقة من النقانق ، لحم الصدر ، باليك ، وبتلاتها من شرائح لحم من نوع مختلف ، ثم تزيين كل شيء بالأعشاب. يمكنك تعقيد تصميم قطع اللحم بجعل "زهرة اللحم" أكثر رفاهية. نقطع السجق المسلوق ، المقدد ، الكربونات إلى شرائح رفيعة جدًا. قم بطيها إلى نصفين ، واضغط بإحكام معًا ، وثبتها باستخدام ريش البصل الأخضر في هذا الوضع. ضع الطبقة الثانية بشكل غير محكم ، وثبتها مرة أخرى ، وثني بتلات الزهرة قليلاً على الجانبين. ضع الطبقة السفلية على الطبق بشكل غير محكم.
الخطوة 6
يمكنك ترتيب قطع اللحم بشكل جميل ليس فقط بمساعدة الأعشاب ، ولكن أيضًا بالفواكه. على سبيل المثال ، الكيوي أو الليمون أو الفراولة مثالية لهذا الغرض. يمكن أن يكون خيار آخر لتزيين التقطيع هو الزهور النباتية. ستؤدي أزهار الشمندر أو الطماطم أو الخيار أو الكراث أو الفجل المهمة بشكل جيد. تبدو زنابق الكالا المصنوعة من شرائح الجبن المحمصة والزيتون جميلة أيضًا.
الخطوة 7
سيظهر بشكل رائع للغاية إذا قمت بدمج الزهور من الخضروات مع النباتات الحية. سيبدو هذا الطبق جذابًا وسيحظى بتقدير الضيوف.
الخطوة 8
لا يتضمن البوفيه وليمة طويلة ، لذلك يتم تقديم الوجبات الخفيفة بالشكل المناسب ، ويمكن أن تكون مقبلات أو لفات صغيرة. تبدو قطع اللحم المعلقة على أسياخ أو أعواد الأسنان ومثبتة على قاعدة رائعة للغاية. يمكن وضع شرائح اللحم الملفوفة على شكل لفافة في مستوى عمودي عن طريق طيها على طبق مع شريحة. يمكنك عمل صحن سلطة.
الخطوة 9
مع وقت فراغ كافٍ ، يمكنك إنشاء باقة كاملة على طبق ، والجمع بين الزهور من مختلف الخضار والجبن والنقانق والأعشاب والخضروات المخللة.
