العسل مفيد بشكل لا يصدق ، الجميع يعرف عنه. لكن في المتاجر ، عادة ما يتم بيعها في عبوات بلاستيكية. هل يمكن حفظ العسل في عبوات بلاستيكية أم مثل هذا العسل خطير؟ كيف لا تؤذي نفسك وتشتري منتجًا عالي الجودة حقًا.
كيف تعرف ما إذا كانت الحاوية البلاستيكية مناسبة لتخزين العسل
كما تعلم ، البلاستيك مختلف. إذا رأيت العسل في وعاء بلاستيكي على رف في سوبر ماركت ، فتأكد أولاً من أن الحاوية مصممة لتخزين الطعام. يجب أن تحتوي على نقش مطابق ورسم يُرسم عليه كوب بشوكة.
يجب أن تكون العلامة PP أو PP أو 5. تؤكد هذه العلامة أن الحاوية التي يُسكب فيها العسل مصنوعة من مادة البولي بروبيلين. مادة البولي بروبيلين آمنة ومستقرة تمامًا ، لذا فهي مناسبة لتخزين العسل.
شروط تخزين العسل في عبوات بلاستيكية
بعد أن تتأكد من أن العبوة مناسبة لتخزين العسل ، تحتاج إلى تزويد العسل بالشروط اللازمة للحفاظ على جميع العناصر الغذائية الموجودة فيه وعدم جعله خطرًا على الصحة.
- لا تقم أبدًا بتخزين العسل في وعاء مفتوح ، لأنه يتأكسد ويفقد جميع عناصره الغذائية ويتدهور. من الحاوية ، انقل الكمية المطلوبة من العسل إلى جرة محكمة الغلق ، وأعد الباقي ، وأغلق بإحكام.
- كلما كانت المساحة الهوائية بين سطح العسل والغطاء أصغر ، كان ذلك أفضل. لذلك ، من الأفضل صب أو شراء حاويات صغيرة.
- لمنع تخمر العسل ، تحتاج إلى تخزينه دون الوصول إلى الرطوبة التي تمتصها تمامًا من الهواء.
- لا تقم بتخزين العسل حيث توجد روائح قوية. يمتصها على الفور.
سيتم حل جميع المشاكل المذكورة أعلاه عن طريق التغليف المختوم.
- تتراوح درجة الحرارة المثلى لتخزين العسل من -5 إلى +20 درجة مئوية. عندما ترتفع درجة الحرارة عن 20 درجة ، يبدأ العسل في تغيير مذاقه ، وإذا ارتفعت درجة الحرارة عن 40 درجة ، تختفي الخصائص المفيدة. لذلك لا يجب تسخين العسل.
- يجب تخزين العسل في غرفة مظلمة فهو لا يحب الضوء. حتى الضوء المنبعث من ضوء المطبخ سيؤثر على كمية العناصر الغذائية. لذلك ، إذا كنت تخطط لتخزينه في حاوية بلاستيكية شفافة ، فكن لطيفًا بحيث تضعه في خزانة ، حيث يدخل الضوء فقط عندما تأتي لإناء آخر من العسل.
- يوصى بتخزين العسل في بلاستيك لمدة لا تزيد عن 12 شهرًا. ثم تبدأ الخصائص المفيدة في الضياع ، ومن الأفضل تخزين دفعة جديدة من العسل الطازج.
