الفلفل هو واحد من أكثر التوابل شعبية ، والذي لا يعزز فقط مذاق الأطباق ، ويمنحها طعمًا لاذعًا ، بل له أيضًا تأثير إيجابي على الصحة. الفلفل المقطع مسبقًا ، المباع بالفعل في أكياس ، يتلاشى بمرور الوقت ويفقد مذاقه ، لذلك وجهت المضيفات أعينهن نحو مطاحن الفلفل. إنها تسمح لك بالحصول على توابل عطرية طازجة قبل الطهي مباشرة.
تعليمات
الخطوة 1
إذا كنت تستخدم الفلفل فقط من بين مجموعة متنوعة من التوابل ، احصل على المطحنة المناسبة له. ومع ذلك ، هناك أيضًا خيارات عالمية حيث يمكنك أيضًا سحق الملح أو الأعشاب المعطرة. على عكس خيارات الفلفل فقط ، تحتوي هذه المطاحن على أسنان قوية يمكنها طحن أنواع مختلفة من التوابل.
الخطوة 2
مطاحن الفلفل هي أيضا يدوية وكهربائية. في الحالة الأولى ، تقوم أنت بنفسك بتشغيل آلية الجهاز ، مما يجبر الشوكات على طحن التوابل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك التحكم في كمية الفلفل الناتج ، ويصبح المسحوق أدق. الأفضل هي النماذج ذات الصف المزدوج من الأسنان ، والتي تثبت البازلاء بإحكام في الأسفل ، مما يسمح لك بطحن الفلفل تمامًا. المطاحن التي تعمل بالكهرباء أسرع وأرخص سعرًا ، لكنها لا توفر القدرة على ضبط الطحن.
الخطوه 3
انتبه للمادة التي صنع منها الجهاز. تحتوي الأجهزة غير المكلفة على سكاكين بلاستيكية أو أحجار الرحى ، مما يقلل بشكل كبير من جودة الطحن وعمر الخدمة. لذلك ، أعط الأفضلية للموديلات ذات الحركة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. من الجيد أن يكون مقبض المنتج وجسمه مصنوعًا أيضًا من الفولاذ أو السيراميك ، وليس البلاستيك ، لأنك ستستخدم مثل هذه المطحنة لفترة طويلة جدًا. تبدو الأجهزة الخشبية جميلة جدًا ، لكنها تمتص الروائح والزيوت ، مما يقلل بشكل كبير من فترة استخدامها.
الخطوة 4
إذا كان تصميم المطحنة ليس له أهمية كبيرة بالنسبة لك ، فاختر منتجًا بناءً على أداء الألوان للمطبخ بأكمله والحل الأسلوبي الخاص به. على سبيل المثال ، إذا كانت الجدران وسماعات الرأس مصنوعة باللونين الأسود والأبيض ، فإن الجهاز الفولاذي سوف يتناسب تمامًا مع هذه المجموعة. ولكن بالنسبة لمحبي المواد الطبيعية ، فإن النموذج المرسوم تحت شجرة ، أو حتى عينة نادرة ، مثالي.
