تحل معظم عادات الأكل الصحية محل القهوة مع الهندباء ، وهو مشروب مشتق من نبات يحمل نفس الاسم. الاستهلاك المنتظم للمشروب يساعد في محاربة الأمراض المختلفة.
لا شك أن المشروب المصنوع من الهندباء مشروب صحي مثل جميع المشروبات والأعشاب. يمكنك تحضير ديكوتيون بنفسك ، أو يمكنك شراء مشروب سريع التحضير ، وسعره مقبول تمامًا.
يعتبر مشروب الهندباء بديلاً جيدًا للقهوة الفورية والمطحونة ، كما أنه غير محظور لأمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم وعدم انتظام ضربات القلب. للبوتاسيوم الموجود في الهندباء تأثير إيجابي على عضلة القلب.
الهندباء مفيدة لأمراض الجهاز الهضمي ، كما أنها تستخدم لاضطرابات وظائف الكبد والطحال والكلى. في الأشخاص المعرضين للإصابة بمرض السكري ، تخفض الهندباء نسبة السكر في الدم ، وفي الأشخاص الذين يفقدون الوزن (وليس فقط) ، فإنها تخفف الشعور بالجوع. نبات الهندباء يحفز عمليات التمثيل الغذائي في الكبد ، مع الاستخدام المنتظم يساعد على إذابة حصوات الكلى.
لوحظ أيضًا خصائص خافض للحرارة ومدر للبول ومضاد للالتهاب ومضاد للالتهابات.
يحتوي مشروب الهندباء على جميع فيتامينات ب تقريبًا ، والتي لها تأثير مفيد على الجهاز العصبي ونشاط الدماغ. مع الاستخدام المنتظم ، يتحسن المزاج ، ويزول النعاس واللامبالاة ، ويقل تواتر الصداع ومدته ، ويزداد الانتباه والتركيز عند الانخراط في أنشطة مختلفة.
على الرغم من الفوائد الواضحة ، يُمنع استخدام الهندباء للأشخاص الذين يعانون من الدوالي والبواسير. يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للمشروب إلى زيادة بعض الفيتامينات في الجسم وبالتالي تعطيل عمله المتوازن.
