يعتبر البنجر مصدرًا للحديد وحمض الفوليك والأحماض الأمينية والمواد المغذية الأخرى. خلال فترة الحمل ، تحتاج النساء إلى نظام غذائي متوازن وصحي وإدراج مجموعة متنوعة من الأطعمة في نظامهن الغذائي. بما في ذلك البنجر.
عصير البنجر في الصباح على معدة فارغة لا يساعد فقط في الحفاظ على الشكل أثناء الحمل ، ويمنع الوزن الزائد من "الالتصاق" ، ولكنه يقي من التسمم. Betacyanin ، وهو جزء من الخضروات الجذرية ، يزيل السموم والمواد الضارة من الدورة الدموية والكبد. الأداء الطبيعي للكبد هو مفتاح الحمل دون تسمم.
البنجر الطازج في النظام الغذائي
يمكن تحضير عدد كبير من الأطباق من البنجر ، ومن بينها حتى أكثر السيدات ذوقًا في وضع ما ستجد طبقًا يناسب ذوقها.
الأكثر شيوعًا هي:
- البرش حساء خضر روسي؛
- الرنجة تحت معطف الفرو.
- صلصة الخل.
- سلطة فيتامين
- سلطة مع خيار مخلل.
سلطة فيتامين
بالإضافة إلى البنجر الطازج والنيء ، يحتوي هذا الطبق على جزر طازج نيئ وملفوف أبيض. يمكنك تتبيل السلطة بعصير الليمون أو الخضار أو زيت الزيتون. افركي البنجر والجزر بالشرائح وقطع الملفوف ناعما. جميع المكونات مختلطة ومتبلة ويضاف الملح حسب الرغبة. أثناء الحمل ، يمكنك تناول وجبات خفيفة متكررة مع مثل هذه السلطة دون الإضرار بالطفل الذي لم يولد بعد والشكل.
سلطة خيار مخلل
غالبًا ما تنجذب النساء الحوامل إلى "المالح". ومع ذلك ، فإن الحفظ منتج غير مرغوب فيه خلال فترة الحمل. أولاً ، لا يقدم أي فائدة للجسم. ثانيًا ، يعزز ترسب الأملاح والسموم والدهون.
لإشباع التعطش للمالحة دون الإضرار بالصحة ، يمكنك تحضير سلطة مع مخلل الخيار والبنجر. للقيام بذلك ، قم بغلي 1-2 خضروات جذرية متوسطة الحجم ، اتركها تبرد ، ثم ابشرها على أفضل مبشرة. يُفرك الخيار المخلل (3-4 وسط) أيضًا بمبشرة جيدة. يمكنك إضافة الثوم حسب الرغبة. السلطة مغطاة بالقشدة الحامضة. تناول المايونيز أثناء الحمل أمر غير مرغوب فيه.
عصير البنجر
لا يجب شرب عصير الشمندر الطازج بكميات كبيرة. يكفي تناول ملعقة كبيرة أو اثنتين في الصباح. بالإضافة إلى ذلك ، على أساس عصير البنجر الطازج ، يمكنك تحضير أنواع مختلفة من العصائر والكوكتيلات النباتية ، والتي تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن.
موانع
لا ينصح بتناول كميات كبيرة من البنجر أثناء الحمل لمن تم تشخيص إصابتهم بمرض السكري وأمراض القلب وعدم انتظام دقات القلب وتحصي البول. يجب أن يخبرك طبيب أمراض النساء الذي يشرف على الحمل عن النظام الغذائي الذي يجب عليك اتباعه.
