إذا كنت تبحث عن وصفة للمخبوزات اللذيذة التي لن تستغرق الكثير من الوقت ، فهذه المقالة لك! تُصنع كعكات قطع البسكويت هذه من مجموعة قليلة جدًا من المكونات. يتم عجن العجين ببساطة ، والمخبوزات الجاهزة عطرية وناعمة. سوف نستخدم مربى البرتقال البلاستيكية كملء. لكن الوصفة تسمح لك باستخدام حشوات أخرى حسب ذوقك.
انه ضروري
- - مارجرين أو زبدة - 200 جم ؛
- - كريمة حامضة - 200 جم ؛
- - دقيق - 3 أكواب ؛
- - الصودا - 1 ملعقة صغيرة.
- - مربى البرتقال - 200 جم ؛
- - مسحوق السكر للغبار.
تعليمات
الخطوة 1
للعجين ، خذ 200 غرام من الزبدة أو السمن. المارجرين أفضل للقشدة. يجب أن تكون خالية من زيت النخيل. أخرجي الزبدة أو السمن من الثلاجة لتليينها واعجنها بالشوكة بدلًا من ذلك ، يمكنك صهره في حمام مائي أو ميكروويف.
الخطوة 2
نطفئ الصودا ونسكبها في الزيت. أضف الكريمة الحامضة. يمكنك أيضًا إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي لجعل العجين أكثر حلاوة.
الخطوه 3
نضيف الدقيق تدريجياً ونعجن العجينة. اتضح أنه ليس رائعًا ، ولكنه جريء إلى حد ما.
الخطوة 4
نضع الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة. تقسم العجينة إلى أربعة أجزاء. افردي دائرة بسمك 3 مم من كل منهما. كلما كانت العجينة أرق ، كلما كانت المخبوزات أكثر ليونة. قطع الدائرة من المركز على طول نصف القطر ، قسّمها إلى 8-12 شريحة.
الخطوة الخامسة
نقطع مربى البرتقال إلى مكعبات بطول 3-4 سم ، بسمك حوالي 1 سم ، ضع كل قطعة على حافة عريضة من إسفين العجين (الذي يدخل في دائرة). يجب أن يكون طول الشريط أقل بكثير من طول هذه الحافة ، وإلا فقد تتدفق الحشوة أثناء الخبز. نلف المربى في أسافين العجين ، ونضغط قليلاً على الحواف.
الخطوة 6
دهن صينية الخبز بالزبدة أو اسطها بورق الخبز. نضع البيجل عليها ونخبزها لمدة 20 دقيقة - حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أخرجي البيغل الجاهز من الفرن ورشي السكر البودرة.
