عصير التفاح هو مشروب كحولي قليل الكربونات. وهي مصنوعة من عصير التفاح أو الكمثرى المخمر ، ويمكن استخدام خليط من العصائر. التفاح الحامض أو الحلو والحامض هو الأفضل لعصير التفاح محلي الصنع. تبين أن المشروب منعش ، بقوة منخفضة. اضبط محتوى السكر حسب رغبتك.
انه ضروري
-
- تفاح؛
- إجاص؛
- سكر محبب
- زجاجات.
- جهاز مخرج الغاز
- خميرة؛
- زبيب؛
- عصارة.
تعليمات
الخطوة 1
الوصفة الأولى. قسمي التفاح إلى وعاءين. ينبغي للمرء تناول التفاح الحلو ، والآخر حامض. قشر التفاح والبذور. اعصر العصير في العصارة. ضع علبة منفصلة من العصير الحامض وعلبة منفصلة من العصير الحلو لمدة يومين في مكان بارد. يجب أن يستقر العصير ، وسوف تستقر جميع الثمالة في القاع.
الخطوة 2
صفي العصائر من خلال منخل ناعم أو قماش قطني. خذ قدرًا كبيرًا واخلط فيه العصائر الحلوة والحامضة حتى يعجبك الطعم. صب العصير في زجاجات مع مغرفة. رمي زوجين من الزبيب في كل منهما. أغلق بسدادة وضعها في مكان بارد.
الخطوه 3
الوصفة الثانية. اذهب من خلال التفاح الذي يرقد بالفعل. قطع التجاعيد أو المناطق المتعفنة. قم بإزالة القشرة وجراب البذور. قطعي التفاح إلى قطع صغيرة وضعيه في زجاجة كبيرة أو قدر طويل. املأ بالماء بحيث يغطي السماكة. أضف قطعة صغيرة من الخميرة الطازجة والسكر الحبيبي حسب الرغبة.
الخطوة 4
اترك الحاوية في مكان دافئ لمدة 3 أيام. قم بتغطية الجزء العلوي بشاش مطوي في عدة طبقات حتى لا تتسلق البراغيش. ثم صفي العصير وزجاجة وضعه في البرد.
الخطوة الخامسة
الوصفة الثالثة. اعصري عصير التفاح إذا كان هناك كمثرى ثم اخلطي العصائر. أضف حبيبات السكر حوالي 200 جرام لكل لتر من العصير. صب العصير في زجاجة كبيرة ضيقة العنق. أغلق السدادة بأنبوب مخرج الغاز.
الخطوة 6
اصنع ختم ماء. اصنع ثقبًا في القابس أو الغطاء ليناسب الأنبوب. يمكن أخذ الأنبوب من القطارة. للحفاظ على الانحناء جيدًا ، قم بتغطيته بالبلاستيك. اغمس الطرف الآخر من الأنبوب في زجاجة ماء.
الخطوة 7
ضع الزجاجة في مكان بارد من أجل تخمير طويل. بعد شهر ، صفي عصير التفاح النهائي.
