كوب من الشاي المعطر مفيد في أي وقت ، ولكن بشكل خاص في المساء ، عندما يمكنك وضع كل ما يقلقك جانباً ، أو لف نفسك في بطانية ، أو فتح كتابك المفضل ، أو تشغيل المسلسل التلفزيوني الذي طال انتظاره. في الخريف والشتاء القارصين ، عندما تريد الدفء والشمس ، يمكنك تنويع شرب الشاي الخاص بك وتحضير شاي مسالا عطريًا وساخنًا ، مثل ظهيرة الصيف المشمسة. بالطبع يمكنك شراء خيارات جاهزة في المتجر ، لكن لماذا لا تصنع بنفسك مزيجًا لمشروبًا رائعًا؟
انه ضروري
- التوابل:
- 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 2 ملاعق صغيرة هيل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة أو المبشورة
- 1.5 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
- 2 ملاعق كبيرة قرفة مطحونة طازجة
تعليمات
الخطوة 1
زنجبيل. من الأفضل استخدام المجففة بالفعل. لكن إذا لم يكن لديك واحدة في متناول اليد ، قطعيها إلى شرائح طازجة وجففيها في الفرن أو اتركيها في الهواء في مكان دافئ. يجف الزنجبيل بسرعة ، وكل ما عليك فعله هو طحنه في مطحنة القهوة أو طحنه في الهاون.
الخطوة 2
بالطبع ، من الأفضل أن تطحن كل التوابل بنفسك. رائحة مزيج شاي ماسالا المطحون الطازج تخطف الأنفاس.
الخطوه 3
امزج كل شيء جيدًا ، واسكبه في وعاء أو وعاء محكم الإغلاق. يحفظ في مكان جاف ومظلم.
الخطوة 4
إليك وصفة لشاي ماسالا بخليط منزلي الصنع.
للحصول على كوب من الماء المغلي ، ستحتاج إلى ملعقة صغيرة من الخليط ، كيس شاي أسود (يمكنك استبداله بشاي أخضر أو شاي إيرل جراي).
ابدأ بإذابة العسل في الماء الساخن مع التحريك باستمرار. أضف مزيج توابل ماسالا وكيس الشاي إلى الماء. غطي الكوب واتركي ماسالا يتشرب لمدة 7 دقائق.
ثم أضف الحليب الدافئ هناك. لكن إذا كنت لا تحب الحليب ، يمكنك أن تفعل شيئًا جيدًا بدونه.
شاي ماسالا جاهز ، ويمكنك الاستمتاع بمشروب دافئ حار قليلًا ، مصحوبًا بصوت أمطار الخريف.
الخطوة الخامسة
يمكن إضافة مزيج تشاي ماسالا الحار إلى الزبادي اليوناني واستخدامه في الحلويات مثل المخبوزات. سارت الامور بشكل جيد مع الصلصات الحارة وأطباق اللحوم وشوربات الكريمة الحارة.
الخطوة 6
من الخليط واللبن والحليب وشاي ماسالا ، يمكنك صنع كوكتيل رائع ، سموذي. للحصول على كوب واحد من شاي ماسالا الجاهز ، تناول كوبين من الزبادي اليوناني العادي ، بدون سكر أو محليات ، وثلثي كوب من الحليب ، وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
يجب وضع جميع المكونات في الخلاط.
تغلب على كل شيء حتى تصبح الكتلة متجانسًا ولونًا كريميًا لطيفًا.
بعد ذلك ، يجب سكب العصير في أكواب وتقديمه على الفور.
إذا كنت تريد أن تبرد وليس مجرد ملء ، أضف مكعبات الثلج أو الثلج المجروش.
هذا الخيار مناسب لوجبة خفيفة أو وجبة إفطار سريعة عندما لا تحتاج إلى أي شيء آخر.
