عسل حشيشة الملاك هو أحد أصناف الحلويات النادرة. فهو يجمع بين الصفات المفيدة لمنتجات تربية النحل والخصائص الفريدة لأنجليكا الطبية. يأتي اسم هذا النبات ، وفقًا لقاموس ف. دال ، من كلمة "سحب" أو "استرداد". وفقًا للأسطورة ، كانت أنجليكا هي التي أنقذت سكان مدينة نيور الفرنسية خلال وباء الطاعون الرهيب.
عسل حشيشة الملاك له لون بني محمر خاص مع صبغة خضراء خفيفة. إنه ذو لزوجة عالية ، وعملية التبلور لهذا المنتج تستغرق وقتًا طويلاً. يمكن أن يظل هذا العسل سائلاً لعدة أشهر دون أن يفقد لزوجته الطبيعية. عسل حشيشة الملاك له رائحة لطيفة وطعم غني مشرق مع مرارة خفيفة.
يحتوي العسل على مجموعة كاملة من الفيتامينات (المجموعة B و K و E و C و PP والكاروتين والبانتوثنيك وحمض الفوليك) والمعادن والإنزيمات والأحماض الأمينية (الألانين والأرجينين والليسين والتيروزين وحمض الجلوتاميك). معظم المنتج عبارة عن سكر: الفركتوز - 40٪ ، الجلوكوز - 38٪ ، المالتوز - 2-3٪. محتوى السعرات الحرارية في جزء 100 جرام من العسل حوالي 330 سعرة حرارية.
في الطب الشعبي ، يستخدم عسل حشيشة الملاك على نطاق واسع لاستعادة القوة بعد المرض والجهد البدني الشديد والإجهاد. يوصى باستخدامه لأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والحثل العضلي. في الجرعات الصغيرة ، يجب استخدام المنتج من قبل الرياضيين ، لأن العسل مادة ممتازة للتكيف ومنشطة طبيعية. له تأثير جيد على وظائف المخ ويمكنه أيضًا تحسين الحالة المزاجية.
يشتهر عسل حشيشة الملاك بتأثيره المهدئ والمنشط والمنشط. يتم استخدامه لمحاربة الالتهابات البكتيرية والفيروسية في الجهاز التنفسي العلوي ، ويساعد في علاج الأمراض الطويلة والخطيرة.
يستخدم هذا العامل على نطاق واسع في العلاج المساعد لمرضى الكلى. العسل له خصائص مطهرة وتأثير طفيف مدر للبول. استخدامه المنتظم يعمل على تطبيع نشاط الجهاز البولي. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم عسل حشيشة الملاك في علاج أمراض الجهاز التناسلي ، وينصح به للمرضى الذين يعانون من التهاب المثانة والتهاب المهبل والقلاع.
عسل حشيشة الملاك له تأثير إيجابي على وظيفة الأمعاء. لعلاج الإمساك المزمن ، تناول ملعقة صغيرة من العسل مع كوب من الماء الدافئ كل صباح على معدة فارغة. يساعد المنتج على تنشيط التمعج المعوي ويسرع عملية الهضم. يوصى بشدة بتضمين عسل حشيشة الملاك في النظام الغذائي لمرضى التهاب الأمعاء والقولون.
يستخدم عسل حشيشة الملاك منذ فترة طويلة كوسيلة فعالة لزيادة الرضاعة. ومع ذلك ، تحتاج الأم المرضعة إلى أخذها بعناية كبيرة وفقط بعد استشارة طبيب أمراض النساء أو أخصائي التهاب الكبد B.
على الرغم من الخصائص الإيجابية المثبتة لعسل حشيشة الملاك ، تجدر الإشارة إلى أن هذا المنتج له موانع خاصة به. لا ينبغي أن يؤكل لمرض السكري والربو والحساسية. عند تناول جرعات كبيرة ، يمكن أن يتسبب العسل في حدوث نوبة اختناق وتوعك وزيادة حادة في درجة حرارة الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن نتذكر أن عسل حشيشة الملاك ، مثل أي عسل آخر ، لا ينبغي إذابته في المشروبات الساخنة (الشاي والقهوة ومشروب الفاكهة والنبيذ وغيرها). تُفقد معظم خصائصه المفيدة تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة.
