ما الذي يمكنك طهيه كحلوى؟ هناك العديد من الخيارات: ميلك شيك ، موس ، زبادي ، آيس كريم ، سوفليه ، كريمة ، إلخ. كقاعدة عامة ، طهيها ليس صعبًا وسريعًا جدًا. واحدة من أكثر الحلويات عطرية هي كريمة القهوة ، والتي تذوب في فمك إذا تم تحضيرها بشكل صحيح. يحتوي الكريم على الكريمة التي يجب أن تُخفق باعتدال حتى لا تتحول الحلوى إلى دهنية.
انه ضروري
- - قهوة 3 ملاعق صغيرة
- - صفار 3 قطع.
- - سكر 150 جم
- - الجيلاتين 2 ملعقة صغيرة
- - قشطة (35٪ دهن) 300 جم
تعليمات
الخطوة 1
خفف الجيلاتين في 100 مل من الماء البارد المغلي واتركه ينتفخ لفترة. الوقت محدد على علبة الجيلاتين.
الخطوة 2
اخلطي السكر والصفار جيدًا. ضعي الكتلة في حمام مائي وسخنيها حتى يذوب السكر تمامًا.
الخطوه 3
قم بإذابة 3 ملاعق صغيرة من القهوة سريعة الذوبان في 250 مل من الماء. أضف القهوة والجيلاتين إلى الكتلة في حمام مائي. استمر في التسخين حتى يذوب الجيلاتين تمامًا. عندما يكون كل شيء جاهزًا ، يجب تبريد الخليط الناتج.
الخطوة 4
تغلب على الكريمة جيدًا بالخلاط ، ثم تُمزج مع كتلة القهوة ، والتي يجب أن تبرد بالفعل.
الخطوة الخامسة
يُسكب الكريم في أكواب ويُوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات. يمكن تزيين الحلوى الناتجة بحبوب القهوة وأوراق النعناع. سيكون كريم القهوة جيدًا في حرارة الصيف ، لأنه يقدم باردا.
