عندما تريد شيئًا لذيذًا وعصيرًا ، خاصةً إذا كان دجاجًا ، اطبخ الدجاج في صلصة العسل والزنجبيل. يستغرق الطهي 30 دقيقة فقط من وقتك الثمين.
انه ضروري
- لوجبتين سوف تحتاج:
- - 2 أفخاذ دجاج ؛
- - 2 أجنحة دجاج
- - 1 فص ثوم
- - جذر زنجبيل واحد ؛
- - 1 ملعقة كبيرة من بذور السمسم.
- - ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي ؛
- - فلفل حار حسب الرغبة ؛
- - 50 مل من مرق الدجاج.
- - 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
- - ملعقتان صغيرتان من العسل السائل ؛
- - أعشاب طازجة للزينة.
تعليمات
الخطوة 1
اغسلي أفخاذ الدجاج وأجنحة الدجاج وضعيها في وعاء أو قطعة أرض لإزالة الرطوبة الزائدة. في غضون ذلك ، يجف الدجاج ، سنقوم بإعداد جميع المكونات. قطع حوالي 3 سم من الزنجبيل الكامل وقشر. ابشرها على مبشرة خشنة. قشر أيضًا فص ثوم واقطعه جيدًا أو افرمه بسكين. اغسل الفلفل الحار وقطعه بالطول وأزل جميع البذور. مقطعة إلى شرائح رفيعة.
الخطوة 2
أخرجي المقلاة وسخنيها جيدًا. ضعي بذور السمسم عليها واقليها قليلاً ، مع التقليب المستمر لها بملعقة. تقلى بذور السمسم حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. تأكد من أن البذور لا تحترق ، وإلا ستصبح طعمها مر.
الخطوه 3
جهز مقلاة نظيفة. تدفئتها. بعد ذلك ، نسكب الزيت النباتي ونضع أجنحة الدجاج والفخذين فيه. تقلى لمدة 4 دقائق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. تذكر أن تقلبها من جانب إلى آخر. أثناء تحميص الدجاج ، أضيفي الثوم المفروم والفلفل المفروم والزنجبيل المبشور هنا. يُطهى لمدة دقيقة تقريبًا مع التحريك من حين لآخر. ثم نضيف مرق الدجاج وصلصة الصويا والعسل. ضع غطاء على المقلاة وقلل الحرارة. دع أجنحة الدجاج وأفخاذ الدجاج تتعرق قليلاً.
الخطوة 4
يُطهى لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. في نهاية الطهي ، قم بإزالة الغطاء وتبخر السائل المتبقي. رش بذور السمسم المحمص فوق الدجاج واستمر في التقليب. النتيجة النهائية هي صلصة سميكة يجب توزيعها بالتساوي على الدجاج. انقل الأفخاذ والأجنحة الجاهزة إلى طبق مسطح كبير وزينها بأغصان أعشاب طازجة. طبقنا جاهز. أتمنى لك وجبة شهية!
