الصيف يدللنا ليس فقط بالدفء ، ولكن أيضًا بالتوت. أقترح عليك خبز كعكات الفراولة. على الرغم من أن وصفة تحضيرها بسيطة للغاية ، إلا أن المذاق سوف يفاجئك بسرور.
انه ضروري
- - دقيق القمح - 190 جم ؛
- - دقيق الحبوب الكاملة - 200 جم ؛
- - فراولة - 3 أكواب ؛
- - كريم - 240 مل ؛
- - سكر - 135 جم ؛
- - زبدة - 115 جم ؛
- - مسحوق الخبز للعجين - 3 ملاعق صغيرة ؛
- - عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة.
- - ملح - 1/4 ملعقة صغيرة.
تعليمات
الخطوة 1
باستخدام الفراولة ، قم بما يلي: اشطفها جيدًا من الأتربة والأوساخ ، ثم جففها ، ثم أزل الجزء الأخضر. بعد كل الإجراءات المذكورة أعلاه ، قم بتقطيع التوت إلى قطع صغيرة. بهذه الطريقة ، يجب أن تحصل على 2.5 كوب على الأقل من الفراولة المفرومة.
الخطوة 2
ضعي الفراولة المقطعة إلى قطع صغيرة في وعاء منفصل. أضف عصير الليمون إليه. امزج كل شيء جيدًا. ضع التوت جانبًا واتركه وشأنه لفترة.
الخطوه 3
في غضون ذلك ، اخلطي المكونات التالية في وعاء عميق: السكر المحبب ودقيق القمح ودقيق الحبوب الكاملة ، بالإضافة إلى الملح والبيكنج بودر ، أي مسحوق الخبز. يُمزج المزيج الجاف الناتج بشكل صحيح ، ثم يُضاف إليه الزبدة الباردة المقطعة إلى قطع صغيرة. طحن الكتلة المتكونة حتى تتحول إلى فتات الخشنة.
الخطوة 4
اخلطي كتلة الدقيق الكريمية مع الكريمة. من الأفضل استخدام الكريما الدهنية لعمل بسكويت الفراولة. امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة. يُضاف التوت المفروم مع عصير الليمون إلى العجينة الناتجة. يقلب مرة أخرى.
الخطوة الخامسة
ضع قطعة من البرشمان على طبق خبز أو صفيحة خبز. ضعي كتلة الفراولة على شكل كعكات صغيرة عليها بملعقة كبيرة على مسافة من بعضها البعض. في هذا النموذج ، أرسل ملفات تعريف الارتباط المستقبلية للخبز في درجة حرارة فرن تبلغ 190 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
الخطوة 6
عندما تصبح العجينة ذهبية اللون ، تُرفع من الفرن وتُبرد. ملفات تعريف الارتباط بالفراولة جاهزة!
