بالإضافة إلى المذاق الذي لا يضاهى والرائحة التي لا تضاهى ، فإن عسل الزيزفون مفيد جدًا لصحة الإنسان. تستخدم خصائصه المفيدة لتقوية وحماية الجسم بشكل عام ، لعلاج الجهاز التنفسي.
معلومات مفيدة عن الزيزفون
يزهر الزيزفون في روسيا في منتصف يونيو ويوليو. وفي نفس الوقت تمتلئ أزقة الساحات والمتنزهات برائحة رائعة لا تترك النحل غير مبال. تدور الحشرات في أسراب ضخمة حول تيجان أشجار الزيزفون. بالنسبة لمعظم المتخصصين ، يعتبر الزيزفون أحد النباتات الرئيسية.
الزيزفون يعطي رشاوى كبيرة للنحل في الشرق الأقصى ووسط روسيا. هناك ، من شجرة واحدة تنمو في الظروف المناخية المثلى ، تنتج الحشرات من 20 إلى 30 كيلوجرامًا من العسل.
الخصائص والتركيب الكيميائي لعسل الزيزفون
يعتبر عسل الزيزفون لغزا حقيقيا للعلماء. يفسر تركيبته الكيميائية المعقدة بشكل غير عادي خصائصه العلاجية الفريدة.
يحتوي عسل الزيزفون على حوالي 400 من المركبات والمواد الحيوية للإنسان للنشاط الطبيعي للجسم.
يحتوي عسل الزيزفون على 80٪ مادة جافة ، وكتلتها الكبيرة عبارة عن جلوكوز وفركتوز ، و 20٪ ماء فقط. وبالتالي ، يسهل امتصاصه في الجسم بشكله الأصلي. يحتوي عسل الزيزفون على نسبة عالية من المالتوز ، حوالي 7٪. يتم تشكيله في عملية نضج المنتج النهائي نفسه. وجوده له تأثير مفيد على عمل الجهاز الهضمي.
في الوقت نفسه ، يحتوي عسل الزيزفون على كمية قليلة من الفيتامينات ، وعلى وجه الخصوص فيتامينات C ، PP ، H ، توكوفيرول ، حمض النيكوتينيك ، وكذلك فيتامينات المجموعة ب. تم دمجه بنجاح مع مواد مهمة أخرى ، مما يؤدي إلى تأثير علاجي قوي لعسل الزيزفون.
يحتوي على العناصر المفيدة التالية: الكوبالت والزنك والمنغنيز والكلور والفوسفور والنيكل والألمنيوم واليود والنحاس والكبريت والكالسيوم والبوتاسيوم.
الخصائص العلاجية لعسل الزيزفون
صحة هذا النوع من العسل ، بالإضافة إلى إثراء تركيبته بكتلة من العناصر الدقيقة المفيدة والفيتامينات ، تفسر من خلال المحتوى العالي من الإنزيمات مثل الدياستاز ، البيروكسيديز ، الكاتلاز ، الإنفرتيز ، الليباز.
تساعد الخصائص المضادة للبكتيريا لعسل الزيزفون بشكل فعال في علاج أمراض الجهاز الهضمي. يحسن حالة الكلى والمرارة والكبد ويخفف الالتهاب. بالمناسبة ، عسل الزيزفون لا يقل فائدة كملين.
لكن العسل له قيمة أكبر للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي. يساعد في علاج الأرق ، ويحسن عمليات التمثيل الغذائي ، ويخفف من التوتر والتوتر ، ويحسن المناعة.
