وصفة البسكويت الرقيق للغاية والمتفتت والرائحة منذ الطفولة!
انه ضروري
- لعشرة ملفات تعريف ارتباط صغيرة:
- - 100 غرام من السكر
- - 50 غرام زبدة
- - 1 بيضة صغيرة + 1 صفار صغير ؛
- - 200 غرام من الدقيق الممتاز ؛
- - 55 مل من الحليب
- - قليل من الصودا
- - قليل من الفانيلين.
- - سكر ناعم.
تعليمات
الخطوة 1
يجب أن تكون جميع الأطعمة في درجة حرارة الغرفة. لذلك ، يجب إخراج البيض والحليب والزبدة من الثلاجة مسبقًا.
الخطوة 2
لنبدأ بصنع الشراب. في قدر صغير ، يُمزج الحليب والسكر والفانيلين ويُشعل النار ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق. يوضع جانبا من على النار لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
الخطوه 3
اخلطي الشراب والزبدة والبيض بالخلاط. لن تكون قادرًا على تحقيق التجانس الكامل ، لأن الزيت سيحتوي على الكثير من السوائل ، لكن لا داعي للقلق! ينخل الدقيق مع قليل من صودا الخبز إلى المكونات السائلة ويعجن العجينة بسرعة.
الخطوة 4
سخني الفرن على 210 درجة. غلف صينية الخبز بورق الخبز. افردي العجينة بسمك 0.7 - 0.6 ملم واقطعي كعكات المستقبل. اخلطي الصفار بملعقة صغيرة من الماء الدافئ ودهن قطع العمل بفرشاة. توضع على صينية خبز وتوضع في الفرن لمدة 12 دقيقة. رش المنتجات النهائية بالسكر البودرة وهي لا تزال دافئة.
