آيس كريم التوت مع شراب النعناع هو طعام شهي مع نوعين من المربى. هذا الآيس كريم الكريمي يكمل تمامًا شراب النعناع ، الذي يستخدم في الوصفة بدلاً من السكر.
انه ضروري
- - 200 مل من الحليب
- - 150 مل كريم ، 33 ٪ دهن ؛
- - 80 مل من مربى التوت والتوت ؛
- - 50 مل شراب النعناع.
- - 3 صفار بيض
- - فانيلين ، ملون طعام ، نعناع.
تعليمات
الخطوة 1
يُمزج صفار البيض مع شراب النعناع. سخني الحليب حتى يغلي تقريبًا ، ثم اسكبي الصفار في تيار رفيع مع تحريك الكتلة.
الخطوة 2
ضعي هذا الخليط على النار ، واتركيه ليغلي مرة أخرى (أو حتى يرتفع البخار) ، ثم ارفعيه عن النار.
الخطوه 3
أضف كلا النوعين من المربى إلى الكتلة الدافئة ، أضف الفانيلين. اخفقي الكريمة وأضيفيها إلى الحجم.
الخطوة 4
في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة القليل من ألوان الطعام إلى الآيس كريم في المستقبل.
الخطوة الخامسة
ضعي الكتلة في آلة صنع الآيس كريم ، واطهي لمدة 25-30 دقيقة. إذا لم يكن لديك صانع آيس كريم ، فضع الكتلة في وعاء ، وضعها في الفريزر لمدة 2-3 ساعات. قلب الخليط كل 40-50 دقيقة.
الخطوة 6
يمكن تقديم آيس كريم التوت مع شراب النعناع على الفور (ثم يصبح الآيس كريم أكثر ليونة) ، أو نقله إلى وعاء ووضعه في حالة أكثر صعوبة.
