- مؤلف Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:39.
- آخر تعديل 2025-01-24 11:14.
هذه الحلوى سوف تروق للأطفال والكبار على حد سواء. كرات الموز الخفيفة المنفوشة مع المكسرات تطهى بسرعة. سوف يساعدون الأمهات في تلك اللحظات التي يطلب فيها الأطفال شيئًا لذيذًا.
مكونات:
- زبدة - 4 ملاعق كبيرة ؛
- موز - 10 قطع ؛
- المكسرات المفرومة (أي) - 100 جم ؛
- زبيب - 50 جم ؛
- جوزة الطيب - ملعقة صغيرة.
- الهيل - ملعقة صغيرة.
- سكر - 100 جم ؛
- رقائق جوز الهند - 3 ملاعق كبيرة.
تحضير:
- قشر الموز وقطعه إلى قطع واتركه جانبًا.
- في مقلاة عميقة ، سخني الزبدة واقلي المكسرات المفرومة مسبقًا.
- عندما ترى أن المكسرات بنية ، نضيف إليها الزبيب ونقليها لثانيتين أخريين ، ثم نضيف خليط من الهيل المطحون وجوزة الطيب ونقلب ونرفع عن النار.
- في قدر بقاع سميك ، سخني الزيت وضعيه فيه لقلي الموز حتى يصبح طريًا. أضف حبيبات السكر إلى الموز واستمر في التقليب حتى تصبح الكتلة متجانسة وسميكة. يرفع عن النار ويترك الوقت ليبرد.
- بمجرد أن تبرد كتلة الموز ، قسّمها إلى 15 جزءًا.
- قسّم حشوة الجوز إلى 15 جزءًا. الآن نقوم بتشكيل الكرات بنفسها: لف كل جزء من خليط الموز في كعكة مستديرة ، وضع حشوة الجوز بالداخل وشكل كرة. وهكذا كرر خمس عشرة مرة.
- الآن سخني الزيت في دهون عميقة واقلي الكرات لمدة دقيقتين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. راقب الكرات بعناية أثناء القلي حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
- بعد التحمير ، ضعي الكرات على منشفة ورقية حتى يمكن تقطير الزيت الزائد معها. يُفضل تقديمه ساخنًا ، مع رشه بجوز الهند أو رقائق الشوكولاتة.
