ممول العنبية هو كعكة اللوز المفتتة. يخرجون مع قشرة مقرمشة. ستفاجئ هذه الأطعمة الشهية ضيوفك وتزين طاولة الأعياد.
انه ضروري
- - 80 جرام من العنب البري
- - 2 بياض بيضة
- - 30 جرام طحين
- - 45 جرام لوز
- - 75 جرام سكر بودرة
- - 50 جرام زبدة
- - قليل من الملح
تعليمات
الخطوة 1
اشطف العنب البري جيدًا أولاً. ثم تذوب الزبدة وتترك لتبرد.
الخطوة 2
في وعاء ، يُمزج الدقيق مع قليل من الملح والسكر البودرة واللوز المطحون.
الخطوه 3
يُسكب الزبدة في خليط الدقيق ويُحرّك حتى تتشكل فتات طحين اللوز.
الخطوة 4
اخفقي بياض البيض في الخلاط لمدة 3-5 دقائق. يُضاف إلى فتات الدقيق ويُحرّك حتى يصبح ناعمًا. سيتحول العجين إلى سائل. ثم نضيف العنب البري.
الخطوة الخامسة
دهن قوالب الخبز بالزبدة واسكب العجين في العلب.
الخطوة 6
ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدة 20-30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
الخطوة 7
أخرج الممول من الفرن ثم أخرجه بحذر من القوالب واتركه ليبرد لمدة 5-10 دقائق. يرش السكر البودرة ويقدم مبردا.
